蛋黄粽子的做法主料猪后腿肉1000g江米2000g辅料板栗适量蛋黄适量食盐适量蚝油适量酱油适量白酒适量白糖适量白胡椒粉适量十三香适量花椒粉适量箬竹叶适量洋葱适.

用料主料糯米适量辅料五花肉适量香菇适量鸡蛋黄适量枣(鲜)适量粽叶适量调料食盐适量料酒少许老抽适量蚝油适量白糖适量蛋黄肉粽的做法1.干粽叶用清水泡开,冲洗.

用料 黑毛猪五花肉生咸蛋料酒、生抽、美极、糖糯米步骤 1黑毛猪五花肉切成大块,用料酒、生抽、美极、糖腌制2天,生咸蛋去蛋白留蛋黄步骤 2包粽子步骤 3高压锅煮20分钟

蛋黄粽子制作过程如下:1. 把江米(糯米)提前一天泡好.2. 肉最好买后腿肉的,煮完后,肥油都滋到糯米里,会格外好吃,而且肉煮久后口感较柴.3. 肉洗好后切小块,然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许,腌制两个小时.4. 包粽子时候,放肉不同于放枣,放肉一定要糯米把肉包起来,这样肉味道不会外泄,油和香气会被糯米滋住,这样肉杂着米香,米又纠缠着肉香,回味无穷.需要注意的是煮粽子最少要2个小时.

主料猪肉300g糯米1000g蛋黄20个 辅料香葱适量姜1块花椒1/3汤匙八角1个五香粉2汤匙盐4茶匙酱油6汤匙白糖1汤匙米酒4汤匙 步骤 秘制蛋黄肉粽的做法步骤11.原料图..

蛋黄鲜肉粽的做法 原料: 糯米5斤(提前加水泡一晚,水里加些盐,老抽,鸡精,如果有卤过肉的汤最好)2 r: j2 R! p! h/ N* m 五花肉:2斤(加盐,老抽,鸡精,香油,五香粉腌一晚) , Z& Y( [) C, h＂ S8 X$ o7 D: D 咸蛋黄:若干(郁闷,今年没有买到真空包装的咸蛋黄,只好买了几个咸鸭蛋) * }) R: F2 l1 m 粽叶:若干(我喜欢用竹子叶,够宽够大) 8 I/ g& ?: @% S5 ~& r 我一般是放高压锅里煮,加水没过粽子,上气后大火10分钟,转小时一个小时.如果粽子个头大还要延长时间. C. m9 Y! d7 }

蛋黄鲜肉粽食材明细:猪前腿肉一斤蛋黄十二个洋葱两个糯米十二把盐 适量五香粉 适量生抽 适量老抽 适量姜汁 适量葱油 适量糖 适量制作步骤1. 猪肉洗干净,切小块,用.

用料:主料:糯米、干粽叶、鸡腿、鲜香菇、腌笋尖、咸鸭蛋 调料:配料:洋葱、生姜、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精、植物油 香菇鸡腿蛋黄粽子做法: .

步骤一1.糯米提前泡一天,期间换水几次步骤二2.五花肉洗净步骤三3.切块的五花肉沥干水步骤四4.准备配料步骤五5.放入一起再加入料酒,生抽,糖,盐,油腌制一夜步骤六6.腌制了一夜的五花肉步骤七7.咸鸭蛋准备好步骤八8.粽叶提前泡一天,然后煮十五分钟步骤九9.糯米沥干水加入生抽油和糖拌匀步骤十10.咸蛋黄剥好以后切小一点步骤十一11.这个时候全部准备好就开始包粽子步骤十二12.先取两片粽叶步骤十三13.绕一个锥形步骤十四14.塞入少许米步骤十五15.放入五花肉步骤十六16.再放入一个蛋黄再填满米步骤十七17.压过去,压实步骤十八18.用绳子系好步骤十九19.一个个包好以后高压锅压两个小时,焖一会凉水泡一下捞出即可开吃

蛋黄粽子的做法 主料 猪后腿肉1000g 江米2000g 辅料 板栗 适量 蛋黄 适量 食盐 适量 蚝油 适量 酱油 适量 白酒 适量 白糖 适量 白胡椒粉 适量 十三香 适量 花椒粉 适量 箬竹.