1.主要原料:以黄姜粉为主,另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角、花椒、等香料2.都是调料嘛,不会有什么健康隐患吧……但是都是些温性的香料,吃多了当心上火哦!当然,不怕上火的话,经常吃也没关系,呵呵……
暴走鬼故事
出自《棺姬嘉依卡》,这是男主托鲁,职业破乱师望采纳!!
咖喱块是什么材料组成的
咖喱是香料的结晶品.因为咖喱是由不同的香料结合而成,人类自古时就采用不少香料,多作医疗用途.同时香料在一个国家的经济价值上有很重要的地位,很多出产香料.
咖喱由数10种植物成分组成,有大蒜、辣椒、香菜、小茴香、肉桂、姜黄等.
推荐一本好书,身边的科学,里面就有咖喱块的制作方法 先把各种辛香料混合,在油中炒熟,变成糊状 然后添加面粉等粘性物质混合,变成半凝固状 灌入模具,干燥去水 然后分装
咖哩是什么原料
这是简单的方法:咖哩汁 用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油.咖哩粉. 香茅100克,豆蔻粉100克,咖喱粉100克,丁香粉10克,黄姜粉100克,椰子茸100.
自制500克的咖喱粉,需要的原料有: 姜黄300克, 白胡椒65克, 小茴香35克, 桂皮40克, 姜片10克, 大料20克, 花椒10克, 辣椒20克(辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用20克香菜籽), 用以上8种原料磨粉拌匀即成. 这些咖喱原料的磨粉可以在市场或药店里代为加工,也可以用自己家能磨粉的搅拌机来做. 这些材料,在超市调味原料柜台,菜市场或中药店里都有卖的!吃起来口味纯正地道,而且价格比超市里的成品咖喱粉便宜得多噢!
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料.咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料.在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料.
咖喱的成分是什么
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆…… 关于咖喱的起源有诸多说法,而印度则是咖喱的.
咖喱由数10种植物成分组成,有大蒜、辣椒、香菜、小茴香、肉桂、姜黄等.
一般超市卖普通调味咖喱粉主要成分是辣椒 生姜 茴香等几样,比较好的比如灌装咖喱或者咖喱块其中香料种类更多,口味也更好.肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 .
咖喱原料
1.主要原料:以黄姜粉为主,另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角、花椒、等香料2.都是调料嘛,不会有什么健康隐患吧……但是都是些温性的香料,吃多了当心上火哦!当然,不怕上火的话,经常吃也没关系,呵呵……
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料.咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料.在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料.
其主要原料是黄姜(kunir). 在那里,咖喱并没像这里一样做成粉状的佐料,把黄姜、牛肉和其他一些植物(佐料)(不是主要的)放一起煮,就是美味的,黄澄澄的牛肉咖喱了.
咖喱制作原料
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料.咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料.在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料.
咖喱油自制法 将50克花生油烧热,投入洋葱末和姜末各25克,炒至深黄色,加咖喱粉75克和蒜泥12克,炒透加入香叶250克,再加少许胡椒粉和干辣椒即可.要稠一些,可加适量面粉. 咖啡煮制法 ①咖啡与水的比例以1∶20为宜,即50克咖啡加水1000克. ②咖啡粒不能与冷水同时入壶,至水沸时,才把盛有咖啡粒的隔层放进沸水壶内,旺火煮沸. ③煮沸半分钟后,改用微火,保持沸腾状态5分钟. ④将咖啡壶移离炉灶并取出隔层加适量白糖.
咖哩粉一》胡荽粉4 1/2餐匙、 姜黄粉2餐匙绿荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙黑胡椒粉1/2餐匙、 姜粉1/4餐匙辣椒粉1/2餐匙《咖哩粉二》胡荽粉2 1/2 餐匙、 姜黄粉2茶匙小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙黑胡椒粉1餐匙、 姜粉1茶匙芥茉粉1/2餐匙、 众香子粉 1/2 茶匙辣椒粉1茶匙《咖哩粉三》胡荽粉25g 、芥茉粉1茶匙小茴香粉15g 、乾姜粉1/2茶匙黑胡椒粉15g 、姜黄粉1/2 茶匙乾咖哩叶10g .《咖哩粉四》胡荽粉2餐匙、姜粉2餐匙、黑胡椒粉1餐匙、众香子粉2茶匙、芥茉粉1餐匙、绿荳蔻粉1茶匙姜黄粉2餐匙、小茴香粉1茶匙