发糕做的太黏可能是做的方法或步骤出了问题.以下是解决办法. 一、面糊一定要浓稠 蒸发糕可以用面糊,也可以和成软的面团.但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面.
面糊和的过稀或者火候不够都会导致南瓜发糕发黏.南瓜发糕做法如下:准备材料:南瓜150克、中粉150克、鸡蛋1个、酵母(干)2克、大枣3颗、葡萄干15颗.1、南瓜.
蒸出来的发糕黏糊糊的?有两种可能,面发的太过了,导致里面的淀粉发的过于蓬松 再有一个原因就是蒸的时候过了水,发糕没有熟透
发糕做出来为什么发粘?发糕蒸出来发粘多是火小了,再蒸1会就行.再就是没醒透就蒸了.3多是底火太急了
蒸出发糕又湿又粘怎么回事蒸出发糕又湿又粘是因为水多了和米搭配不合
自制发糕为什么比较粘可能是糯米粉放多了,下次少放点试试
发糕蒸出来为何发粘是因为还没有冷的缘故,发糕里面加糖了,表层温度冷了以后才不会这样.
我每次蒸发糕都发黏,其实面醒发的很好呀,但是蒸出来发黏?发糕发出来很粘说明你很可能是糯米放多了,另外蒸发糕的时候尽量用棉纱布或者专用纸,方便蒸锅的清洗.
南瓜发糕为什么蒸不好 南瓜发糕怎么做南瓜发糕为什么蒸不好1、粘米粉是不能用来做发糕的,面粉,玉米粉,紫薯粉,豆渣,米粉都可以做发糕.2、蒸锅原因.注意排气就不会黏了.南瓜发糕的做法1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可.
自己蒸出来的发糕沾手是怎么回事呀?要怎样才不沾手啊?水放多了或是拌的不够均匀 还有就是刚刚蒸好的发糕是会有点沾的