四季豆猪肉馅:原料:四季豆500克,猪肉500克,鸡蛋1个、姜、葱、蒜末加鸡精,盐,胡椒粉、香油适量,四季豆切成小颗粒,把猪肉剁成馅料加姜、葱、蒜末加鸡精,盐,胡椒粉、香油、鸡蛋调匀即可

“小时候不爱吃饺子的我,过大年的时候老是饿肚子,长大后发现其实我不是不爱吃,只是妈妈做的不好吃,于是开始自己学做,现在做饺子的手艺好了,妈妈却再也吃不.

材料猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉做法1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;2、韭菜洗净,擦刀切成末;3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;4、把韭菜放入肉末中拌匀;5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;6、用饺子皮包入馅料即可.

大肉馅的饺子要好吃,拌制肉馅是关键一步.为了使肉馅鲜嫩,一定要给肉馅加水,加水量的多少也十分重要,水少了,肉馅不粘,水多了则肉馅发澥.比如500g猪五花肉馅,则需添加100g左右水为妥.另外,要将调料(酱油、姜、盐、鸡精等)先加入肉馅中拌制,然后再将肉馅摊开,一点点逐渐添加水分并顺一个方向用力搅拌,直至肉馅呈粘稠状,最后在加入葱碎及香油拌匀即可.

主料:精制五花肉馅750克,鸡蛋1个,大葱,姜适量 调料:姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉(少许),香油,葱油,老抽,生抽 操作方法:在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌.然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌.此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成),边加水边搅拌,使馅料松软.最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可. 注意事项:搅拌时应始终顺着一个方向搅拌,这样有利于葱姜水浸入馅料,使馅料松软.肉馅调好后有些松软,可放入冰箱稍冻一下,包饺子时会较为容易.

大肉饺子馅的做法: 主料: 猪肉 韭菜 调料: 盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒 1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;2、韭菜洗净,擦刀切成末;3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;4、把韭菜放入肉末中拌匀;5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;6、用饺子皮包入馅料即可.

大肉饺馅(买现成的) 约400克 饺子皮(买现成的) 一斤 大葱两根 生姜 约100克 盐、鸡精、胡椒粉、酱油 1 生姜切沫,放在肉馅上 2 大葱切沫,放在肉馅上 3 依次放入适量的盐、 4 开始包饺子 5 调汁(这个不细说) 6 煮饺子

猪肉里面傪点海鲜或者牛肉啥的、、挺好吃的.和馅得时候放点油,盐,鸡精,要是喜欢得话可以放点做大骨汤的稀释料.

猪肉韭菜馅水饺 此菜含有脂肪、磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素. 饺子皮薄馅香,可口.

最好的做法是,加入糖,盐,鸡精,加入的份量是(1斤猪肉=1钱),再加少许的味精.在绞好就可以了