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材料 草鱼1条,豆花.熟黄豆、熟大蒜头、辣椒段、葱、姜、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋胡椒粉、植物油各适量.做法1、将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净,从背部对剖,除.

材料 鱼肉(块)半边,鱼排一个,瘦肉(家里没有腊肉了只好用这个)一小块,青豆一勺,鸡蛋一只,干淀粉两勺,盐,姜两片,鸡精,青菜几棵 做法1.鱼排切大块,放.

豆花鱼火锅的做法步骤1. 按葱3蒜2姜1的比例用刀剁好芹菜,野山椒一起备好2. 鱼香底味的制作:锅里下化猪油适量.加入备好的料炒香倒入火锅备好3. 3;现准备炒火锅.

食材 主料 鱼片1-2斤 嫩豆腐1块 油麦菜3颗 香菇10几朵 蛋白1个 辅料 主料:辅料A:姜丝 葱段 料酒 柠檬汁 辅料B:食用油 大葱 干辣椒 干花椒 生姜片 麻辣鱼调料 香菜 步.

可以采用相同的办法,烧开水先焯一下,会去掉表面的脏东西.大概一两分钟左右就可以捞出了.这样涮出来的汤不会会比较干净.

鲢鱼炖豆腐做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 口味:原本味 工艺:原炖鲢鱼炖豆腐制作材料: 主料:鲢鱼750克,豆腐(北)500克 辅料:香菇(鲜)30克,油菜心30克,金华火腿20克 调料:花生油20. 鲜汤略烧下鲫鱼用大火烧开改小火慢炖10分钟再下豆腐继续炖5分钟加精盐、味精、胡椒粉调好口味淋香油撒香菜末即鲫鱼炖豆腐制作要诀:做鲫鱼汤时定要凉水下锅样做出鲫鱼汤味道鲜美鱼腥味小 小帖士-食物相克: 鲫鱼:鲫.

鱼头豆腐汤 原料:鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克) 做法:鱼头豆腐汤 原料:鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克) 做法: 1)鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分.嫩豆腐切成1cm厚的大块.香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净. 2)煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟).将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜.

家庭水煮豆花鱼做法: 1.油菜洗干净,在加了油和盐的开水中,整叶烫熟;青葱3-4根左右,也焯一下,摆在盘底 2. 芹菜切大片,先在如上开水中焯一下,备用;白菜切大片,和芹菜一起,在油锅中加辣豆瓣酱、花椒油和少许盐,炒至8分熟,放入盘底 3. 嫩豆腐一盒,连盒一起在开水中烫3分钟左右(以免豆腐碎掉),取出,切成片,摆在盘中(盖在青菜上面),淋些红油 4. 将鱼片成薄片,用盐、料酒和少许淀粉抓匀,腌15分钟左右;下锅前沥干多.

你是在说豆捞店的鱼滑吗? 豆捞店里面所谓的滑,有点类似于一般做丸子做成的馅,然后在你热好了汤锅之后,有专用勺子帮你勺成一块一块的滑,然后放进汤锅里面涮一涮,具体多久就看你自己喜欢的口味了.

鱼豆花的做法及制作方法详细介绍 鱼豆花的特色: 鱼豆花洁白红亮,滑嫩异常,鱼鲜味浓,豆香、肉香、葱香、蒜香、椒香、姜香、韭香同聚一盘,集咸、香、辣、鲜、甜、酸六味为一体. 鱼豆花的制作材料: 主料:鳜鱼200克 辅料:豆浆150克,猪肉(肥瘦)100克,香菇(鲜)50克,荸荠50克,猪肉(肥)100克,香菜30克,韭菜50克, 调料:大葱55克,姜30克,料酒10克,鸡蛋清150克,大蒜(白皮)5克,姜5克,花椒3克,盐3克,味精2.

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