当前大家对于萝卜炖牛腩家庭做法引争议原因实在太惊人，大家都需要了解一下萝卜炖牛腩家庭做法，那么柚子也在网络上收集了一些对于炖牛腩最忌放三种调料的一些内容来分享给大家，具体是什么情况？，大家可以参考一下哦。

主料:牛腩1500克,白萝卜1根调料:食盐8克,姜1块,蒜1头,八角3个,桂皮1小块,生抽15克,老抽5克,蚝油15克,豆瓣酱10克,柱候酱25克,黄酒15克,白糖10克,大葱1棵,香叶3片,白芷1片.

原料;牛腩 白萝卜 配料;盐, 大料 葱 姜 鸡精 香菜 做法;1,把牛腩和萝卜分别切成块,做勺上火加入开水把牛喃略焯.2,把牛腩放入高压锅内放入盐, 大料 葱段 姜片 鸡精,和水.锅开后计时15.

1,先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条,烧热水过一下. 2,上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水淹没牛腩.煮开后加入所有的调料. 3,用小火满炖半个小时以后,牛腩.

原料:1牛腩 2萝卜 辅料 1花椒 2八角 3香叶 4大葱 5姜 制作方法:牛腩最好放在凉水里面泡一个小时(一小时期间要换水2-3次) 1锅置于火上放凉水同时把牛腩也放在锅里烧开后撇去浮沫(水要多放).

牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用; 2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热,然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香,待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀; 3、把炒过的牛肉倒入高压.

1)牛腩(一斤半左右)要先切成四五厘米见方的小块,锅中放凉水,把牛腩放入锅中煮,水滚后五分钟捞出,必须用凉水,如果用热水,牛肉表皮会很快变白变硬,里面的血水出不来.牛腩取出后,用温水洗干净.加生抽、料酒及胡椒粉稍微腌一下. 2)将萝卜加水大煮(不要盖锅盖),持续滚5分钟左右,煮掉萝卜的辣气. 3)炒锅上火,加入烹调油(2Tbs,30ml),在油五成熟时,放入蒜蓉(大约两瓣蒜)、姜片几片,把锅爆香,(这时锅应该.

原料: 牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略). 做法: 1、牛肉、白萝卜切块; 2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用; 3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀; 4、加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟; 5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可. 时间的控制,酱料的搭配.

牛肉炖萝卜 <p _extended=＂true＂> 【原料】: <p _extended=＂true＂> 牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量. <p _extended=＂true＂> 【制法】: <p _extended=＂true＂> 1、将牛肉洗、萝卜块待用. <p _extended=＂true＂> 2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香 <p _extended=＂true＂> 味,盛起待用. <p _extended=＂true＂> 3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加 <p _extended=＂true＂> 入牛肉煮20分钟.

1 萝卜牛腩 复杂做法 其实,牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越长越有味道,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味.配着开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化,把你的胃熨贴得舒舒服服,酥酥的口感伴着扑鼻的香气,一口气来上两三碗绝对没问题. 牛腩:8块一斤,买了5块的. 白萝卜:1块一斤,买了1块5的. 香葱:没问价,抓了5毛的. 八角、香叶.

将切好的牛肉用热水焯一下,去掉血水.然后捞出备用. 做锅,待水开了,将刚才焯好的牛肉倒入,同时加入一点点酱油,醋(以便 牛腩 烂)和冰糖,干辣椒和姜片. 将牛腩炖烂以后,(大约是1个小时)再倒入刚才切好的腐竹丝,白萝卜和胡萝卜. 加满水,盖上锅盖儿,开始小火炖,以为收汁儿.(时间:40分钟--1小时) 出锅前10分钟,加入盐,味精,蚝油和大葱.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对大家有所帮助。