锅烤茄汁牛腩怎么做？
原料:牛肉1000g，洋葱半个，口蘑罐头1罐。
调料：生抽30ml，老抽15ml，番茄酱500ml，料酒50ml，盐3g，冰糖50g，花椒1g，香叶2片，八角1个，干辣椒5个，葱姜少许。
料包：花椒1g，香叶3片，八角1个，桂皮1块，陈皮5片，小茴香1g，草果1个。
做法：
1、牛肉切成约4cm左右的块。
2、锅内加足量水，放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜，再冷水放入牛肉煮开，撇去浮沫，捞出沥干备用。
3、取一新锅，放入少许底油烧热，洋葱翻炒至软。
4、下入牛肉，加30ml料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒，加入水微微没过牛肉即可。
5、料包内的香料混合，放入调味包内入锅同煮。
6、把番茄酱倒入锅中同煮。
7、口蘑罐头，取出口蘑漂洗3次，一起放入锅内。
8、入预热好的烤箱下层，170度，烤1个小时后，取出撒盐调味后再烤1小时即可。
小贴士：
1、番茄酱不要用番茄沙司，建议用生番茄酱。
2、番茄酱打开后很容易坏，因此建议购买小包装或者独立包装，一次用完的那种。
3、如果购买的番茄酱较稀、较酸，请适当减少水量和增加糖量。
4、锅烤时间视牛肉的软烂程度为准，请灵活掌握。
番茄牛肉电饭煲饭怎么做
番茄牛肉电饭煲饭的做法
原料：大米 一杯，小青菜 2颗，牛肉 100克，番茄 2个，姜
调料：橄榄油，盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽，番茄酱
准备材料。
牛肉切片用盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1。摁下煮饭键。
腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
番茄切大块。
就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。
挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。
下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。
另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。
小青菜下锅烫熟。
把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。
用美的高压电饭锅如何烹饪番茄炖牛肉
1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用
2、锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味
3、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁
4、加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开
5、将所有锅内所有材料转移到电炖锅，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可
锅仔西红柿牛腩怎么做
锅仔西红柿牛腩的做法如下:
做法：
1.将番茄顶部用刀轻轻划上十字，放入滚水中片刻，剥掉番茄皮，切成块备用。
2.牛腩切成麻将大小的块，放入滚水中焯去血沫，捞出后用清水冲干净。
3.土豆去皮切成滚刀块备用。
4.锅中倒入油，5成热时放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒片刻。
5.加入牛腩继续翻炒。
6.烹入料酒，烹入老抽，生抽，继续翻炒。
7.加入去皮后的番茄块，慢慢炒出番茄起沙。
8.加入番茄酱炒匀。
9.在砂煲中倒入足量的开水，将锅中的牛腩全部倒入砂煲中，大火烧开后转中火煲30分钟。
10.30分钟后将砂煲中的牛腩再倒入炒锅中，加入土豆块，大火烧到土豆熟，汤汁浓稠时，调入盐，即可。