而今你们关于湖北菜特色菜太真实了，实在让人恍然大悟，你们都想要了解一下湖北菜特色菜，那么安娜也在网络上收集了一些关于湖北菜十大名菜的一些信息来分享给你们，详情简直令人理解(现场)，你们一起来简单了解下吧。

恩施菜比较有特色

湖北菜以水产为本,制作精细,尤重火功.菜肴大都是汁浓,芡稠,口重,味纯,具有朴实的民间特色.湖北风味包括武汉,荆沙和黄州三个地方菜点特色.武汉菜点吸取了湖.

天门的蒸菜以粉蒸为主,味道很好.但我觉得湖南的“浏阳蒸菜”变化更多,更新鲜.

便宜,量大,偏咸偏辣,没有酸酸甜甜的菜式,

白切羊肉(湖北宜都)的做法详细介绍菜系及功效:湖北菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味:咸鲜味 工艺:其他 白切羊肉(湖北宜都)的制作材.

沔阳三蒸、荆沙甲鱼、清蒸武昌鱼

武汉菜为湖北菜之精华.代表菜有:“沔阳三蒸”(即“珍珠圆子”、“蒸白丸”、“粉蒸肉”)、“蟹黄鱼翅”、“海参圆子”、“清蒸武昌鱼”、“氽鳡鱼”等. 荆沙菜代表菜有“八宝海参”、“冬瓜鳖裙羹”、“荆沙鱼糕”、“皮条鳝鱼”、“播龙菜”、“千张肉”等. 黄州菜代表菜有:“金银蛋饺”、“糍粑鱼”、“元宝肉”、“三鲜千张卷”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”等. 襄郧菜代表菜有:“武当猴头”、“大和鸡”、“三镶盘”等.

湖北菜,为中国十大菜系之一,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠. 清蒸武昌鱼、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、沔阳珍珠丸子、沔阳三蒸、天门三蒸(清蒸、粉蒸、炮蒸)、黄陂三鲜、瓦罐煨鸡、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等名菜为湖北菜的代表.

荆楚风味,以湖北菜为代表,简称鄂菜,以“咸鲜”味为本,讲究嫩、柔、滑、爽,善烹河鲜,以蒸菜驰名,富有浓厚的江南水乡特色.湖北省,位于长江中游,洞庭湖以北,气候温和,物产丰富.境内河网交织,湖泊密布,是全国淡水湖泊最为集中的省份,素称“千湖之省”.汉江与洞庭水系人江之处,古代称之为“云梦泽”.《墨子?公输》篇中指出:“荆有云梦,犀、兕、麋、鹿满之;江汉鱼、鳖、鼋、鼍为天下富.”淡水鱼鲜资源丰富,古.

就是川菜和湘菜的结合.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对你们有所帮助。