咸菜怎么做好吃

咸菜炆白鳝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:焖咸菜炆白鳝的制作材料. 为了得到汤清,也可入蒸笼蒸制.如改变制作方法,不用芥菜帮,用咸芥菜叶,将飞水.

芥菜的做法

材料:芥菜 生姜 油 盐 味精做法: 1、把芥菜清洗干净,生姜拍碎备用.2、烧开水把芥菜倒入焯两分钟.最好是把芥菜整齐的倒入翻焯,不要搅乱,然后捞起沥干.3、把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段.热锅后先不要放油,把芥菜倒入炒干水份后加勺油,放入生姜翻炒,撒入盐翻炒均匀,再加点油,最后撒几粒味精就可以出锅了.

芥菜的做法

1.芥菜摘洗净,切段.2.生姜,蒜头去皮洗净,分别切姜末,蒜末,香葱洗净,切葱粒.3.淀粉加适量清水调好待用.4.炒锅内倒入适量油,烧至七成热,放入姜末,蒜末,爆香.5.然后放入洗净的芥菜,大火快炒至芥菜断生.接着倒入调好的水淀粉,翻炒均匀,勾薄芡.再调入鸡精,盐,翻炒均匀调味.

荠菜的营养价值有哪些?

荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙. 荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊. 荠菜的药用价值很高.

咸菜怎么做好吃

你想什么样的咸菜啊 ?下面有机个我会的:1.香辣小鱼干用料:小鱼干、葱末、姜末. 用石头压实豆角,30天后可食用.7.腌茄子 配料:嫩茄子100千克,盐重5千克.方法.

腌制芥菜丝的做法

腌制芥菜疙瘩(芋根头、芥菜头),方法如下:1)将芥菜疙瘩(芋根头、芥菜头),腌制成咸品,比例:10斤鲜芥菜疙瘩,盐1.5斤;2)芥末味芥菜丝:配料比例:咸芥菜10斤,芥末粉15克,鲜姜50克,味精7~8克.(若喜欢酱油色泽的也可加入3斤酱油)腌制方法:1)将咸芥菜切丝放入清水中浸泡两小时,其中要换水2~3次.当芥菜丝稍有咸味时捞出控干.[若喜欢有点嚼头的,可再晾晒两天,然后再进行后面的程序] 2)将芥末粉芥末粉15克,鲜姜50克切丝,味精7~8克拌入芥菜丝中,拌制均匀后装入坛子中,略按实诚,封好口,闷腌.一星期或10天后即可食用.

排脓的食物有哪些

1、薏仁米 能清热排脓.古代《梅师集验方》、《范汪方》、《济生方》等文献中均. 民间还有用陈腌芥菜卤水煮鸡蛋或花生仁食用的方法,亦颇有效. 4、茼蒿 能润肺消.

9月份的时令蔬菜有哪些

9月份上市的时令蔬菜:1、青菜2、冬瓜3、丝瓜4、茭白营养价值茭白含有丰. 芋艿食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可.最常见的做法是把芋艿煮熟.

腌制芥菜疙瘩的用料比例是多少

材料比例:1. 6斤芥菜疙瘩2. 700毫升生抽3. 100毫升老抽4. 3厘米~5厘米长的桂皮5. 一平汤匙花椒大料.如果是整个大料,两个即可.6. 红色干尖椒7个~10个7. 几片干辣.

儿菜什么季节吃的

儿菜在冷凉气候形成儿芽.适宜播种期的安排,低海拔地区(800米以下)播种期一. 2. 下气消食:大头菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,.