萝卜叶肉丁饼怎么做好吃，萝卜叶肉丁饼的家常做法
材料
主料：萝卜叶500g、面粉250g、瘦肉100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、番茄酱适量
萝卜叶肉丁饼
1
萝卜叶洗净。
2
烫熟。
3
切段凉水浸泡半天以上。
4
挤出水分。
5
将萝卜叶剁碎，瘦肉切小丁，姜、葱切碎，装入盆中。
6
加面粉、植物油。
7
将所有料搅拌成团。
8
电饼铛倒多一点油加热，将萝卜叶面糊整成圆饼摆在电饼铛，每团一个先用水湿湿手，这样不粘手。将所有饼两面煎黄。
9
上盘，最好配上番茄酱。
小贴士
萝卜叶烫完后，要浸泡半天，不然会发涩。
团饼前先在水龙头湿湿手，团面糊时不粘。
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萝卜叶子有哪些功效和吃法
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“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。相信很朋友对白萝卜的认识都不浅，可大家知道萝卜叶子的功效和吃法吗?
没吃过萝卜叶的人，可能不知道它其实是一道非常开胃的小菜。冷水入锅烧滚，倒几滴花生油。入萝卜叶，稍微灼熟，全程大火。萝卜叶快好之前先用一盘一篮在水龙头下注水，然后将好了的萝卜叶夹出，置水中冷却，让漫出的水带走表层油质。
捞出乱乱的萝卜叶，稍微沥干水分，放砧板上切成细细碎碎的菜骨和叶子，用双手将它们挤干水分，装盘，用筷子拨松。热炒锅，油温6分热时倒进蒜末和萝卜叶一起翻炒软熟，再加2勺高汤炒一下，收汁，装盘。
萝卜叶又叫萝卜缨，营养价值很高。有润肤养颜的作用，可以帮助消化、理气。缓解便秘，帮助消化。萝卜叶酸菜汤，还有一定预防近视、老花、白内障的作用。
民间有句俗语：“白菜萝卜保平安”。从一个侧面告诉人们：白菜萝卜是可以放心朵颐的安全食品。所以,别看白菜萝卜价格低廉，但是营养价值和药用价值却很高。初冬的萝卜叶子还没有长毛，很脆嫩哦！没有吃过的朋友不妨动手试试，相信你会喜欢上它。