材料:新鲜水豆腐 稻草 玻璃罐 食用油 白酒(选用越烈越香醇的) 保鲜袋 可密封容. 简易流程:豆腐发酵——调料——装罐——成品 做法: 1、豆腐发酵:把买回来的.

需要提前准备好的材料包括:毛豆腐 700g、食盐 适量、花椒粉 适量、黄酒 适量.1、第一步把豆腐准备好,切好.2、静置一星期.3、碗中放入准备好的辣椒面,花椒粉和食盐拌匀.4、把豆腐放进去打滚.5、瓶子里放入豆腐,放入黄酒,盖上盖子,密封3天.6、时间到后取出,豆腐乳完成.

夏天豆腐乳的做法 做法:1、把豆腐切成边长约4厘米的小方块,沥干水分,至少要24小时;2、把豆腐整齐排放在干净的笼屉上,注意豆腐之间要有一定的间隙.上面盖一.

1. 十斤老豆腐,方方正正好切2. 切厚点,切大块3. 上锅蒸!4. 3至5分钟,蒸的时间越长豆腐里的水分越少,做出来的豆腐乳越硬,所以大家注意时间哦5. 箱子里铺稻草,.

自制腐乳 原料 新鲜豆腐一块,根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器(保鲜盒、密封罐、置物箱等都行),没有稻草就用报纸代替,十三香、盐、自制花椒面、鸡精.

原料: 新鲜豆腐一块,没有稻草就用报纸代替,十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣得可一加一些辣椒面. 做法: 2、根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器,在里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面. 3、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋,在放上报纸, 4、把盖子盖好,放置四五天左右.腐乳好不好吃就看这一步.霉好的腐乳 5、混合好调料,让豆腐块在调料粉里打一滚. 6、把沾好调料的豆腐块码放在容器中加入凉白开和白酒,瓶口密封.一般放上一礼拜就可以了.不过越久越好吃,打开后要放冰箱!!

主料:豆腐两块 盐100g 辣椒粉适量 白酒适量 调料粉适量 1. 在菜市场买了两块豆腐. 密封好了.如果你不喜欢吃有油的.可以不用油.用调料水泡也可以.做法同样,先.

自制豆腐乳的做法步骤1 老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油.2 将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜.3 取一能密封的容器,垫上稻草,将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面.4 然后履保鲜膜盖盖密封,让其发酵.5 看看这个样子豆腐发酵好了,用筷子能轻易地插入,豆腐乳好不好吃这一步是关键.6 将发酵好的豆腐在白酒里过一下下.7 然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚.8 再裹上辣椒油,放入罐子里.9 密封一周就可以享用了.

1. 冷冻鱼块解冻后烤至金黄(可油炸2. 气炸锅料理:180cc/10分钟3. 酱汁:豆腐乳加水先调匀,蒜末、辣椒末、姜末、糖、酒4. 鱼块淋上酱汁,香菜提味

首先是夏天做霉豆腐必须先从菜市场卖豆腐的那里订硬一点的豆腐才行,最好自己加工,否则容易碎,用刀切成小块,用密封的平底瓦罐 ,一层豆腐块,一层干净的稻草,相间,放上几层,用塑料或者棉布包起来,发酵,过三四天看下,上面长霉了,就证明完全发酵透了,然后用红辣椒粉和盐巴扮在一块,各百分之五十的比例,一块一块放在不粘水的透明的玻璃瓶里,放好以后加上茶油和芝麻油浸泡,再适当淋上一些味精,密封几天就成了香辣霉豆腐,不过味道虽好,还是少吃为妙!