台湾哪个牌子的乳腐最好吃
个人觉得 江记甜酒豆腐乳 最好吃。
在台湾从小就吃它，不过也有其他不错的。只是忘记品牌了，抱歉！
台湾食品江记甜酒豆腐乳
分类：豆腐乳 重量(g):370品名：台湾江记甜酒豆腐乳原料：黄豆、米酒、糙米、食盐、砂糖重量:370g 简介：本公司以祖传六十余年经验，精制各式豆腐乳，行销全国，享誉中外，本产
甜酒怎么盐豆腐乳
制作过程： 1、将买来的豆腐摊开，在太阳下晒一天（这样做出的豆腐乳才不易散）； 2、将豆腐用刀划成小块，每一小块在盐里滚一下，让每一小块都粘满盐，装入一个有小眼的容器中，让其滴水4至5小时； 3、将大料粉、草果粉、花椒粉、辣椒粉、盐少许，放在一起和匀，姜切成细丝备用； 4、将白酒倒入碗中，用筷子夹着豆腐在酒里滚一下，再放到和匀的佐料粉中滚上佐料，即可装在瓶中，装一层豆腐再装一层姜丝； 5、装完后，将剩下的白酒倒入瓶中，封闭严，20天左右即可食用。味道
酒酿腐乳排骨怎么做？
酒酿腐乳排骨的主料：排骨一斤多，甜酒酿半碗，腐乳一块，
酒酿腐乳排骨的调料：植物油，生抽
酒酿腐乳排骨做法:
排骨放清水中泡一下，换几次水，让水变清为止；
起油锅，放排骨下去炒一炒，然后加点生抽再炒；
倒入酒酿，炒匀后加开水没过排骨；
盖上锅盖开中火煮45分钟左右；
揭开锅盖，汁收得差不多时，加入北腐乳；
用铲弄碎，与排骨翻炒拌匀，煮到收汁