家常豆腐乳的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 家常豆腐乳的制作材料: 主料:豆腐.家常豆腐乳的特色: 带有咸味,消香,味鲜,可口,可作佐料.教您家常豆腐乳.
●豆腐乳法 将豆腐切作方块,用盐腌三四天,出晒两天,置蒸至极熟,出晒一天和便酱,下酒少许,盖密晒之.或加小茴末和晒更佳. ●酱豆腐乳法 前法面酱黄做就研成细.
自制豆腐乳的做法,自制豆腐乳怎么做好吃,自制自制豆腐乳怎么做 材料 老豆腐1块,盐1小勺& #40;tsb& #41;,花椒、辣椒片各少许 做法1、取老豆腐一块,切成小块后,放蒸锅用大火蒸15分钟.2、在纸盒里垫上干净的tissue pater,将蒸好的豆腐放在tissue pater上.3、盖上纸盒盖,在温暖而无阳光直射处放3-5天,豆腐表面会变成略带桔黄色,并有细细的绒毛.4、将豆腐放入洗净的瓶子.5、将花椒、辣椒片和盐在小火上炒出香味,放大约1杯水,煮开.6、放凉后,倒入放好豆腐的瓶子,盖紧瓶盖,在冰箱里放一星期左右就可以吃了.
腐乳怎样食用?首先,打开腐乳瓶,用筷子夹出来,当然,你也可以用勺子.然后就不用我教了吧,放嘴里吧唧.最好的吃法是把馒头从中间破开,夹一块腐乳吃.也可以在做红烧肉时做调味及上色用.最好别光吃腐乳不搭配主食,因为够咸,齁得慌!!切记切记!!!!阿弥陀佛 ,保佑这个无知的孩子吧.
关于各种家常怎样做豆腐乳的做法大全带图解主料 未知 腐乳(红)胚1500克 辅料 辣椒粉200克、十三香50克、茶籽油200克、江米酒300克、糖50克、鸡精10克 做豆腐乳步骤1 做好的乳坯,步骤2 改刀,步骤3 装盆里,步骤4 撒上盐,步骤5 倒进米酒,步骤6 抛匀腌制一天,途中多抛几次 步骤7 沥汁,步骤8 备米酒,辣椒粉 步骤9 碗里倒进米酒,撒上辣椒粉,步骤10 放点糖,盐,鸡精 ,十三香合成汁,步骤11 放上沥干汁的乳,步骤12 裹上辣椒粉,如图.汁用完后再调汁,直至裹完乳 步骤13 装进玻璃缸里,淋上茶籽油 步骤14 在缸边源抹上茶籽油能起至密封的作用,盖上盖子,放在阴凉处,一个月后就可开坛了,腐乳腌的时间越久越好吃
怎样在夏天做豆腐乳材料:新鲜水豆腐 稻草 玻璃罐 食用油 白酒(选用越烈越香醇的) 保鲜袋 可密封容. 装满后倒入食用油盖过豆腐乳即可,盖上密封盖. 备 注:在酒里浸泡一会可以去味.
做霉豆腐的做法步骤图,做霉豆腐怎么做好吃原料:新鲜豆腐5斤、高度白酒适量.调料:辣椒面8克、花椒面3克、盐、鸡精、新. 制作霉豆腐的豆腐还是石膏水做的好吃,豆腐最好要嫩一点的.在北方买不到石膏做.
乳怎么做好吃,自制豆腐乳的家常做法食材 主料 豆腐 步骤1.豆腐二斤切小方块,阳春三月外面春风吹一天.然后盛盘密封发酵.这是发酵好的样子.长了小毛毛2.细节图3.高度酒或者料酒杀菌消毒4.在酒里洗个澡就装瓶5.装瓶.家里还剩一点孜然粉也让我加进去了6.锅里放适量水(根据瓶的容积来约计)放花椒大料煮一会,放凉7.将花椒水倒进瓶里,加适量盐8.密封几天就可以吃到美味的豆腐乳啦
豆腐乳怎么做好吃窍门 豆腐乳炒什么菜好吃主料 5人份油麦菜500克、腐乳(红)6块辅料精盐3克、花生油5毫升、鸡精1克、蒜1粒腐乳炒油麦菜步骤1腐乳炒油麦菜的做法大全准备好油麦菜,油麦菜一片一片叶子摘下来,长的叶子用手撕成二段,洗干净步骤2腐乳炒油麦菜的做法图解洗净的油麦菜,清水浸泡10分钟;PS:油麦梗很嫩不要扔掉,可以吃,用刀削皮,切丝,步骤3腐乳炒油麦菜的家常做法捞出,沥干水,待用步骤4腐乳炒油麦菜的简单做法热锅,倒油,蒜末、放腐乳、油麦更丝,爆炒步骤5腐乳炒油麦菜怎么吃腐乳伴碎、油麦梗五成熟步骤6腐乳炒油麦菜怎么做加入洗净的油麦菜叶,爆炒步骤7腐乳炒油麦菜怎么炒放鸡精、盐,炒均,即可
豆腐乳怎么吃豆腐乳是一种很平民的食品,它也可以有很多的变化1.陪饭或是粥或是夹在馒头里吃2.豆腐乳炒通菜(空心菜) 按平时炒菜的方法,加入半快到一块的豆腐乳,少加或是不加盐.