烹制材料(三人份) 材料:五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙) 腌料:酱油(生抽)(2汤匙)、生粉.

农家小炒肉家常做法1、猪五花肉切片,用淀粉,酱油、糖、盐搅拌一下,放在那里腌一会儿,备用 2、将青椒红椒分别切成菱形, 3、锅里油热,下蒜末呛锅,下五花肉片,炒时一定要用猛火炒八成熟,接着下青椒红椒爆炒片刻.4、最后,加盐味精调味,装盘即可.

农家小炒肉的原料:带皮五花肉300克,青、红尖椒圈200克.农家小炒肉的调味料:郫县豆瓣酱150克,豆豉5克,盐1克,味精1克,酱油10克,料酒10克,白糖5克,色拉油适量.农家小炒肉的做法:1、将五花肉切片、豆瓣酱剁成末,豆豉压成泥.2、锅置火上,入油烧至五成热,下入肉片翻炒出油,再放入平豆瓣酱、豆豉煸炒出味,加盐、味精、料酒、酱油、白糖炒匀,倒入青、红椒圈炒熟即可.

农家小炒肉的做法及制作方法详细介绍农家小炒肉的特色:咸鲜微辣,外酥里嫩,家常突出.农家小炒肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)300克辅料:杭椒200克,调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油(炼制)25克农家小炒肉的做法:1. 五花肉洗净切片;2. 杭椒洗净切段;3. 五花肉下油锅煸炒至六成熟,加入杭椒煸炒,起锅前再加入辣酱少许,装盘即可.辣之源农家小炒肉主料:鲜肉、青椒.配料:辣之源辣椒酱、辣之源干锅调味油、大蒜、姜丝、食盐、味精、酱油等.制法:鲜肉洗净切片,下油锅煸炒至九成熟,加入青椒等配料煸炒,起锅前再加入辣之源干锅调味油,装盘即可.

肉切薄片加入料酒、酱油、姜片、葱段腌十分钟,先将配料炒好盛起备用,爆锅放油(油略多放)倒入肉片翻炒至变色加糖、配料翻炒均匀即可,注意不能出汁,出汁肉就变老影响口感了.

农家小炒肉,属于湘菜或川菜,是一道家常菜.农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料,蒜、湖南剁辣椒等为辅料炒制而成.成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点.

食品用料美味小炒肉(15张) 主料:优质五花肉一条; 配料:两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝; 调料:柱侯酱、盐、酱油、上汤;编辑本段制作方法做法一 1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱,速冻一下,冻硬了切的薄片; 用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀,使用肉质嫩滑; 2、油加热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分; 3、爆香后加入肉片,炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油; 4、加入一点上汤或水,倒入剩下的青蒜苗; 5、8成熟放入青椒,加盐稍稍翻炒即可出锅.

农家小炒肉的做法1.猪肉洗净、沥干水2.肥瘦分开切片3.瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用4.此步骤用料青辣椒4个蒜苗去须去尾洗净,辣椒洗净5.蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块6.此步骤用料豆豉辣椒酱2汤匙蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用7.热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油8.倒下切好的瘦肉、保持大火爆炒,不停翻炒至肉色变白9.放大蒜梗翻炒几下10.倒下辣椒继续翻炒、最后加上蒜苗11.倒入调好的酱汁、白糖拌炒均匀即可

农家小炒肉材料五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽.做法1.木耳泡开洗净,沥干水备用2.将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条3.锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒4.五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳、青椒和蒜片翻炒5.加盐调味出锅即可.

农家小炒肉是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,以猪肉为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于香辣.乍一看,就是辣椒炒肉,可这绝不是一盘普通的辣椒炒肉..