蒜泥茄子的做法步骤1 圆茄子洗净去皮,切片2 切条3 放入笼屉4 茄子入开水锅蒸熟5 大蒜剥皮6 姜蒜放入蒜罐7 放盐8 将蒜捣成蒜泥9 锅中入香油,油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油10 放酱油11 放醋12 放味精13 放辣子油14 放葱姜油15 将茄子放入盘中16 调味汁搅匀17 味汁浇在茄子上

主料 茄子(紫皮,长)2个 辅料 蒜5瓣 香菜1根 白芝麻1汤匙 红椒1/4个 青椒1/4个 植物油2汤匙 料酒1小 香油1勺 盐1小勺 鸡精1茶匙 蒜泥茄子的做法1.准备所需材料2.茄子洗净,从根部顺长切一刀成两半(不要切断)3.清水放盐,放茄子泡10分钟4.然后上锅,沸水蒸10分钟至熟,取出晾凉5.白芝麻放锅内炒香备用6.青红椒洗净切成末,香菜也切成末7.大蒜去皮洗净,放入碗中加入少许料酒8.捣烂成泥9.将蒸好的茄子切成长条10.放入盘内11.加入蒜蓉、香菜末、盐、鸡精、白芝麻、香油12.调拌均匀13.锅内放植物油烧热,下青、红椒略炒14.出锅倒在茄子上15.拌匀,再腌制5分钟即可

蒜泥茄子的做法步骤:1 1圆茄子洗净去皮,切片 蒜泥茄子的做法步骤:2 2切条 蒜泥茄子的做法步骤:3 3放入笼屉 蒜泥茄子的做法步骤:4 4茄子入开水锅蒸熟 蒜泥茄子.

食材主料茄子500g辅料油适量盐适量白砂糖适量老抽适量生抽适量大蒜适量步骤1.备好材料:茄子和大蒜.2.茄子洗净上笼,大火蒸15分钟左右.3.15分钟后取出,放到盘.

主料 茄子300克 香菜30克 蒜30克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 红辣椒 适量 味精 适量 步骤1.准备好原料.2.把茄子切成长条状.3.把蒜用工具压成泥.4.蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟.5.取一个小碗,放入适量盐.6.倒入一点生抽.7.加入一点白开水.8.加入一点味精.9.把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上.10.再把蒜泥浇上.11.放上香菜和红辣椒,把油烧到九成热,浇到菜上面.

1. 茄子洗净,切成长条2. 放在盘子里入蒸锅,蒸锅中的水开后,蒸15分钟3. 将大蒜挤成泥,调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐4. 蒸好的茄子放凉,将调好的蒜泥浇在上面即可 这个是我从豆果上找到的蒜泥茄子的做法,希望能对您有帮助!

蒜泥茄子是来自于山东的传统菜肴,隶属于鲁菜系,主要以蒜泥和茄子当做原材料,加以蒸的烹饪手法,制作出来的成品集咸鲜软糯于一体,非常的开胃,是一道.

蒜泥茄子的做法步骤1. 茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟,如果不知道加热多长时间可每次2分钟,鱼鱼的加热了3次才把茄子弄熟,然后将茄子放入容器中放凉后备用.2. 蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌,放入冰箱冷藏1小时,就可以食用了,如果喜欢吃香菜可以加些进去色彩会比较丰富.

蒜泥茄子的做法1.茄子洗净去蒂2.整条放入蒸锅的帘子上,茄子选择大小适中的,蒸锅大火上气,蒸10分钟左右,用筷子扎一下熟透即可3.用凉水冲一下,凉凉,用手撕成小条4.大蒜剥皮洗净5.用压蒜器压成泥,小辣椒切削段6.和其它调味料混合拌匀制成调料汁7.香草切段,摆盘淋上调料汁

不吃醋不放就行了 火力足的话,15分钟够啦. 做法: 主料:茄子两条 配料:盐,味精,生姜,蒜,小葱一颗,辣椒油,花椒粉,红剁椒,酱油,醋,香油,白糖. .