正宗梅菜扣肉 【主料】 五花猪肉700克,梅菜100克. 【调料】 植物油600克(实耗约60克),大油120克,鸡汤100克,湿淀粉10克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量. .

梅菜扣肉的常见做法 主料:带皮猪五花肉1000克,梅干菜(也叫霉干菜)200克. 调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克). 做法:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入.

【梅菜扣肉】 材料: 带皮五花肉1块、梅菜1把、豆豉1勺、红腐乳1块、八角2粒、姜5片、蒜头5粒、白糖l.勺 料酒l汤勺、黑酱油l勺、生抽少许、生粉适量. 作法: 1、将.

主料: 梅菜扣肉梅菜一棵、五花肉一块[1] 辅料: 姜蓉、红葱头碎、生抽、蚝油、白糖、盐、味精、清水 制作步骤: 1.梅菜摘开一片片,先略浸泡,使之展开,然后把它.

梅菜扣肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 梅菜扣肉的制作材料: 主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 教您梅菜扣肉怎么做,如何做梅菜扣肉才好吃①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.

梅菜扣肉 材料:五花肉一块,多于2磅.梅干菜一袋,温水泡1个小时以上 做法: 1 五花肉切成半个麻将块大小,浇料酒浸泡半小时 2 冷水下锅,逐出血沫,水开后再.

主料五花肉600g 辅料甜梅菜100g盐适量姜适量八角1枚生抽适量老抽适量食用油适量 步骤 梅菜扣肉的做法步骤11.锅里加水,将五花肉冷水入锅,煮至刚熟.梅菜扣肉的做.

正宗家常梅菜扣肉的做法 材料:五花肉一块,梅干菜,老抽,姜,花椒,白糖,料酒 1、梅干菜洗净,五花肉去毛洗净 2、锅里装水,加姜片和料酒,放入五花肉把肉煮.

梅菜扣肉的制作材料:主料:带皮猪五花肉l000克,梅干菜200克,酱油20克,清油l000克. 教您梅菜扣肉怎么做,如何做梅菜扣肉才好吃①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.

用料 硬肋猪肉 4块 梅干菜 100g 葱 两根 红糖 50g 蒜 若干 料酒 40g 干辣椒 若干 姜 一块 正宗四川梅菜扣肉的做法 首先把买好的硬肋肉洗干净,切成正方形块~把肉肉的毛拔.