腊鸭炒你喜欢吃的青菜最好(蔬菜类),如芹菜、竹笋、豆角等都很好.

1.把萝卜滚刀切,和腊鸭一起焖着吃,也可以放些娃娃菜在里面. 2.把板栗去皮,和腊鸭放在一起焖烧. 3.腊鸭片成片,撒上葱姜蒜,蒸一下,也是一道菜. 4.用青椒、红椒爆炒也可以,盐别放多了,腊鸭本来就咸.

俗话科说:“腊鸭焖藕,越吃越有”这是武汉地区的一道名吃.所以说藕是一种配菜,还可以配以白萝卜,莴苣等.炖汤火锅都行的

美味腊鸭的做法材料海鳗1条(约700g),老姜1块10g,香葱1棵,干淀粉60g,水100ml,香菜1棵,盐2茶匙10g,鸡精1茶匙5g,绍酒1汤匙15ml,紫菜1小片,干贝10g,干粉丝1小把,芝麻香油1茶匙5ml,鸡清汤1000ml做法1、海鳗宰杀干净,从中间片开,用刀刃将鱼肉一点一点地从鱼皮上刮下来,并去除其中的鱼刺.2、在干贝中调入少许温水,浸泡至彻底回软,再滗去水分,用手拆成细丝待用.3、将鱼肉放在案板上,用刀反复剁成鱼肉馅.香葱切成碎末.老姜削去外皮,切末.香菜洗净切碎.

蒜苗

可以选择蒸, 把腊鸭肉洗净,再把其砌成自己满意的大小. 放入碗中,加入油(茶油为佳),盐,味精,辣椒,五香之类的香料. 在和饭一起蒸,到饭熟了,腊鸭肉也就熟了.

主料 腊鸭200g 辅料 红辣椒2根 青辣椒2根 香菜4根 生抽10g 料酒10g 大蒜5瓣 步骤1.1、腊鸭整块冷水下锅,加料酒煮五分钟左右,切碎2.2、大火将油烧热,放入鸭肉翻炒,待鸭肉出油,加蒜蓉3.3、加入切好的青红辣椒一起翻炒,倒少于生抽,最后出锅时放入香菜.由于腊鸭在烟熏过程中已放盐,所以炒时不需另外加盐 小贴士 腊鸭事先冷水下锅加料酒煮五分钟左右,去腥也更方便切碎

先把鸭子出水,在放入 葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角 扁抄几下 在把鸭子到入 在扁炒 炒出香味.放出黄酒,老抽(酱油),炒几下,放入水烧干,在放点蒜苗 OK/

1、把腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和烟熏味2、把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净.3、把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一小块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱.腊鸭能下火,菜干含有粗纤维,去热舒肝,果皮还有化痰、利气、健脾胃的功效.合而为汤,共奏润燥补益之功.是秋日里最好的汤.

1.把萝卜滚刀切,和腊鸭一起焖着吃,也可以放些娃娃菜在里面. 2.把板栗去皮,和腊鸭放在一起焖烧. 3.腊鸭片成片,撒上葱姜蒜,蒸一下,也是一道菜. 4.用青椒、红椒爆炒也可以,盐别放多了,腊鸭本来就咸.