糯米粉包肉馅的做法大全:将切好的猪肉放入大一点的容器中,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、红糖、盐调味后腌制大约12小时或更长.

主原料 糯米、粘米、五花肉. 辅料 甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆干、咸菜菜头细末、味精、葱末. 粉团制作 首先选用上等糯米、粘米、按10:1比例,浸泡3—5小时,反复淘洗至没有浑水,滤干打成细粉.再用20%细粉加热水拌成熟粉浆,加生粉揉成鸡蛋大小的粉团. 制馅、包馅、蒸制 馅用半肥半瘦猪肉切成细末.先将肥肉下锅将油炸出,油渣呈黄色时把瘦肉与其一同炒,至水分五成干,加甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆腐干、盐菜头细末同炒,起锅后加味精、葱末,冷却后将粉团用右母指为轴心摊成类似北方窝窝头形状,但皮比窝窝头薄得多,加馅,然后慢慢将口收扰封死,上笼蒸上15分钟.少蒸则不熟,多蒸则成一滩.

步骤糯米蒸肉丸的做法步骤11.糯米最好提前泡一个晚上,如果时间还不及,泡两个小时也可以.大米,小米也是如此.糯米蒸肉丸的做法步骤22.选择猪肉,最好要三分肥.

制作材料:糯米1000克,猪肉(肥二瘦八)400克,葱花100克,酱油50克,味精少许,精盐10克,白胡椒粉1克,菜籽油2500克(约耗175克).制作方法:1.将糯米浸泡.

用料 糯米 若干葱 1根姜 若干料酒 半勺鸡蛋 1个盐 根据自己口味调鸡精 若干黑胡椒 若干糖 根据口味调胡萝卜 1根牛肉 300克糯米肉馅团的做法 糯米提前泡一夜,然后沥干待用.牛肉搅碎,加入盐,鸡精,黑胡椒,糖,料酒,鸡蛋,葱,生姜,腌制二十分钟.此时,你可以洗锅加热水.切好胡萝卜待用.将腌制好的肉团子,左右手捏搓(随你怎么捏都可以)成圆形,放在胡萝卜上.放入盘子里,待水开之后,放入锅里蒸25分钟就可以啦!

肉馅棕子的做法: 材料:糯米500g 猪肉200克 步骤: 1、糯米淘净,用水浸泡24小时. 2、粽叶用水浸泡24小时. 3、猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天.备用. 4、把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧. 5、把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可.

食材用料 糯米粉300g 澄粉100g 雪菜一包 豆腐干适量相克食物 五花肉适量 黄豆芽适量相克食物 盐 料酒 酱油 油 糯米团的肉馅的做法1.1.糯米粉300g澄粉100g混一起加开.

小心烫椰丝椰蓉准备好拿一点叮好的糯米粉,比较容易搅匀,无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟,取出,椰丝收口滚圆,在椰蓉堆里一滚就完成啦,喜欢甜的,但是无所谓糯米粉130克加凉水加糖调成糊状,放入保鲜袋擀碎,碎的程度看自己喜欢,基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了,感觉还是有些糊掉,包上熟花生碎,熟芝麻,白糖,擀碎后把花生衣吹掉芝麻也是白锅炒香用料 水磨糯米粉 130g 水 适量 熟花生 适量 熟白芝麻 适量 椰丝,椰蓉 适量 糖(这是加在糯米粉里的) 20g 油(花生油) 适量 糯米糍花生馅的做法 把花生白锅炒熟,炒香,再加入油搅拌均匀,我用搅蛋工具搅的,我家的炉火即使调最小也是很旺火

主料糯米200g肉糜500g面粉500g辅料香葱适量老抽适量生抽适量盐适量糖适量料酒适量酵母适量步骤1.锅中倒入油,生姜沫,放入肉糜煸炒.2.加入料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒,汁多点没事,米饭下去后,都给你吸收掉啦3.加入事先煮好的糯米饭、切碎的香葱末拌匀4.一小碗温水加入酵母,再加入一小勺糖,片刻发生反应后加入面粉中,依情况加入适量水,揉至面团光滑后室温发酵.图中有点发酵过头了,惭愧惭愧5.分成一个个均匀的小面团6.大家各展所长吧小贴士1.糯米事先煮好,晾温后加入肉糜中,不容易烂2.面团发酵时即开始料理馅3.冷水上锅蒸

糯米大肉怎么做 材料 糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水豆粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升 做法1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用.这样可以让糯米蒸后更糯. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用.2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道.3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止.4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可.