用温开水调鸡蛋,蒸之前用保鲜膜把碗整个封起来,这样出来的鸡蛋糕就像果冻一样非常光滑的哦

打两个鸡蛋,加少许盐和油,加三蛋壳凉开水,水烧开,上火蒸.ok了,等着吃吧.

微波炉鸡蛋糕难度:切墩(初级)时间:15分钟食材清单鸡蛋3个面粉适量白砂糖40g植物油适量烹饪步骤1/10取三个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离开2/10蛋清中加20g白砂.

鸡蛋糕(鸡蛋羹)将鸡蛋打入碗内,适量填一点水,加点盐、淋点香油,顺方向搅匀,放入蒸锅内,大约5分钟即可.关键是火候,时间长了就蒸老了,干巴巴的内部都是.

主料:低筋面粉120g、白糖60g、鸡蛋3个、玉米油30g1、准备的食材.2、鸡蛋打入无油无水的盆中,倒入白糖.放在30℃一40℃的温水中.3、先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡,至白糖化开.4、再高速打发15一20分钟,至放上牙签不倒.5、分两次筛入低粉,拌匀.6、加入玉米油,拌匀.7、倒入6寸蛋糕模里,墩几下,震出气泡.8、烤箱预热5分钟,170℃,上下火,中层,30分钟即可.9、成品.

1)蒸锅里加比较多的水,烧开.2)在等待水烧开的时候,鸡蛋2只敲在碗里,用筷. 大概蒸5-6分钟就可以了.这样的做法会让你把水放的正好,适中,宝宝吃起来就非常愿.

菜 名: 蒸鸡蛋糕 主 料: 鸡蛋液500克(去壳),精面粉400克,砂糖500克,白纸1张. 做 法: 1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内,用蛋糕机打至浑身、发白,再加入已筛过的精面粉拌匀. 2、将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内,放进蒸笼蒸15分钟即成. 特 点: 清甜,松软

主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花 做法11、新鲜鸡蛋一个.磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐 调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄.2、现在加水.最好是温水.冷水不.

做鸡蛋糕要嫩最重要的是蒸的时间和加水的多少,鸡蛋和水的比例至少是1:1,水可以多加,先把鸡蛋用力打匀,再放水用力搅,放适量盐,放到锅上蒸,蒸一两分钟,就用水果刀在鸡蛋上划几道,不要只划表面,直到看到刀子上沾的蛋液不往下滴,就可以了.这样做的鸡蛋糕,像豆腐脑一样嫩.

鸡蛋糕 原料: 鸡蛋250克,精粉、白糖各式各125克,果酱30克,可可粉10克. 制法: ①将取洗净擦干的汤碗1只,将鸡蛋液和白糖放入碗内;面粉筛在一张较厚的洁净.