材料:蒜头 一整个,油50ml.做法1. 把整个蒜头切碎 但也不要太碎 ,不然会把风味流失掉.2. 冷油下锅 ,趁油温不高把切好的蒜头也放下去 ,小火炸至金黄即可.

蒜头油和红葱油做法都一样,生油(最香是用猪油)烧热后,放入大量的蒜末或红葱末,转文火后慢推煎至金黄色就完成了,保存法有两种,一是不将蒜末捞起,二是将蒜末捞起沥干油后放凉,再放入瓶中保存,可保持脆度.一般用来吃面条或弄凉菜.

大蒜油的功效:降血脂、降血压、降血糖.另外,还具抗菌消炎,降胆固醇、软化血管、防治脂肪肝、有效防治糖尿病、便秘、抗肿瘤、失眠等功效. 材料:紫皮独头大蒜1斤、食用酒精1斤. 做法:将蒜放入石制的罐中捣烂,再将其放入盛有酒精的玻璃瓶中,静置15~20天后可见瓶中上层液体呈油状,倒出这部分,即可食用,制作过程中绝不可接触铁器.

主料大蒜300g 辅料盐适量食用油适量 步骤 油泼蒜泥的做法步骤11.蒜头 油泼蒜泥的做法步骤22.蒜头拨好 油泼蒜泥的做法步骤33.捣碎加适量盐 油泼蒜泥的做法步骤44.锅中倒油烧到九成 油泼蒜泥的做法步骤55.倒入蒜泥里就可以了

把蒜斩成粒,锅中放油小火炒制而成,这样做出的蒜油更香.

很简单,就是把蒜头,或者葱也行,切得越小越好,然后热油锅.油量不需多,没过蒜头或葱就好.我不知这算煎还是炸,但是你会看见蒜头慢慢变成脆脆的,金黄色.而葱的话就会变黑.差不多,然后放在小碗里,煮汤还是吃面条放进去当佐料就好.注意,这个蒜头佐料应该在汤煮好后,再撒上去.

葱一根或葱头一个切段,荤香仔10粒,香叶一片,姜一片,冷油一大碗随料入锅,中火榨至料焦黄,避出料,凉油入大口瓶,食时取出.炒菜出锅时淋少许.香似.

材料:有大蒜170g,青椒25g,洋葱25g,香油25g ,色拉油600g 做法:1、大蒜,青椒,洋葱剁碎和匀后装入容器,加香油搅拌均匀待用.2、色拉油烧至七八成热,徐徐浇在容器内,边浇边搅动,让它受热均匀.3、浇完晾凉,就可以放着慢慢用了.

买的调合油基本没香味.选好一种油,入锅烧一下,放些切碎的蒜头,油会很香、芝麻油或花生油等比较香,生籽炸的就香味淡了,广东常用这种做法.四川一带常放辣椒花椒做成红油一看油本身.熟籽炸的菜油

大蒜用油炒一下就香了,炸了反而不香,还带苦味.