材料 生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许 做法 1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺).如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒. 2、将蒜泥与油混合,放盐、味精或鸡精拌匀.盐要稍微多些. 3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面. 4、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可.如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝,避免焦糊.

可以使用烤箱可以烤生蚝.步骤1. 生蚝让卖家代为开个小口即可,回家用小刷子仔细将外壳刷干净,再去掉一边壳,摆入烤盘待用.2. 蒜剁成细蓉,朝天椒切碎,起锅烧油小火慢慢爆香,加盐调味.3. 将蒜蓉辣酱用勺子浇在生蚝上,入烤箱200度10分钟即可.

有很多种做法 我给你其中一种 蒜蓉里加香油味精鸡精白糖少 鲜露鱼露 生蚝洗净放盐胡椒花雕酒腌两分钟 然后洗掉 倒上蒜蓉酱烤15—20分钟 就好

碳烤生蚝 蒜蓉的做法蒜蓉:做法,材料:独蒜,沙姜,棕油,正宗花生油,沙姜粉,蒜香粉,盐,味精,白砂糖,好一点的鸡粉.步骤:先把独蒜打碎,用清水洗一下打碎的蒜,用干净的毛巾将独蒜拧干,抓一把独蒜出来,然后加入打碎的沙姜,(比例:三斤蒜加入二两沙姜),加入沙姜粉,蒜香粉四汤匙,盐(味道重点),味精三小汤匙,白砂糖(三小汤匙),鸡粉一小把.沙姜粉多点(一小把),然后拌匀,用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里,浇完油后把棕油倒出来,把正宗的花生油倒入泡着

1.大蒜剁成蒜泥放入碗里备用;2.橄榄油加热后倒入蒜泥里;3.打开生蚝后拿出略微冲洗1下放在1个盘子里;4.挤点柠檬汁,撒上黑胡椒粉和1点点盐;5.加两勺白葡萄酒,用手抓匀腌制15分钟;6.把准备好的蒜泥放1勺在生耗壳底部;7.把生蚝放回到壳里,再在上面放1层蒜泥;8.烤箱预热220度,烤盘放烤箱下层,烤15分钟后撒上葱花,转到上层再烤2分钟便可.

配料:蒜头半斤{这要看你用多少啦?可以加} 、 盐 、 鸡粉 、 糖 、 蚝油、{不能多放}.制作方法:1. 先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好},不要放太多油哦{可以盖过就好.

食材 主料 生蚝4个 辅料 油 适量 盐 适量 蒜蓉2头 鲍鱼汁2勺 葱末 适量 柠檬1片 步骤1.冷冻生蚝,室温融化,洗干净生蚝壳,生蚝肉2.生蚝肉用料酒及柠檬1片腌制30分钟3.生蚝肉滤干水分,重新放入生蚝壳中4.制作蒜蓉5.热锅,热油,放入蒜蓉,小火至金黄色6.调入少量盐及鲍鱼汁7.大火蒸6分钟8.准备葱末9.放入葱末,大火再蒸2分钟10.出锅了11.开吃

主料:生蚝4只 辅料:红椒10克 调料 食盐1茶匙 蒜6瓣 料酒1/2汤匙 生抽1/2汤匙 植物油2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 蒜蓉烤生蚝的做法:1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净,再把生蚝撬开2.取出蚝肉,放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌3.大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁5.把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁6.烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可 烹饪技巧:撬生蚝是个力气活,可以用类似于平口螺丝刀这样的工具来帮忙,如果力气较小的话,可以在买蚝的时候请摊主帮忙处理.

烤生蚝的蒜蓉酱 做法 原料:新鲜大蒜子一小包(整个的最好,不过要自己剥) 色拉油(其他油也可以)盐少许 蒸鱼豉油(生抽类加油也可以) 做法:大蒜子洗净 用刀切碎(最好不要拍,均匀小沙粒状最佳)清水里冲洗,然后用医用纱布叠2层,将蒜蓉漏出,挤干水待用.锅里下油(稍多一些,蒜蓉下去要像煮好的粥一样)油温1-2层(稍微估计下就可以,不用太高温度),下蒜蓉、小火慢慢熬出香味,期间要不停的用勺子推(防止粘锅)加少许盐、蒸鱼豉油.出锅即可(蒜蓉酱表面油要能封住,否者会变色、变质,如果油不够可以在上面倒点冷油)

烤生蚝的做法 材料 生蚝12只 配料 蒜头5瓣 葱一根 红辣椒半个 白胡椒一小撮 盐适量 一、烤箱预热200度.将葱切葱花,蒜头压成蒜蓉,红辣椒切细末.二、在小锅里加3大.