1,都切成薄片,鸡肉用生抽腌一下.2,油烧到6成热,把鸡肉放入翻炒,两面都变色了就出锅3,炒杏鲍菇,放盐,差不多熟了,就放入味精,再放入 鸡肉翻炒几下,就可以了

原料鸡胸、杏鲍菇红、绿柿子椒、姜蒜片(或末).调料蚝油、盐、香油.步骤1、鸡肉洗净沥干,顺着纹路切成片,用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿;2、青红椒和杏鲍菇均洗净切片;3、锅入油,三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出;4、重起锅入油,倒入姜蒜末小火炒出香味;5、倒入杏鲍菇煸炒,中大火将其炒至略微发软;6、倒入青红椒和鸡肉,翻炒片刻,其间可沿锅边淋入少许水;最后调入蚝油和少许盐即可.

杏鲍菇炒鸡肉的做法步骤1 杏鲍菇和鸡胸洗净备用2 杏鲍菇切成片3 鸡胸切成丝4 切好的鸡丝用适量的黄酒,白胡椒粉、盐和少许淀粉腌制十分钟大约5 切好葱花和姜末备用6 杏鲍菇在 开水中焯之八分熟捞出备用7 炒锅里倒入比平时炒菜多一倍的调和油烧制八分热时迅速下入腌好的鸡丝用筷子划散8 鸡丝炒至变色9 加入料酒翻炒10 放进葱花和姜末十三香11 加少许的老抽上色12 放一小勺十三香和高汤或开水炒入味13 最后放入适量的盐和味精调匀入味14 成品鸡肉鲜美香嫩,杏鲍菇爽滑脆

你好!杏鲍菇营养丰富,具有降血脂、降胆固醇、防止心血管病等功效,鸡肉有补气血、补虚的作用.这道杏鲍菇爆炒鸡肉口感鲜嫩、嫩滑、嫩脆,气味清香.鸡肉炒杏鲍菇的做法:1.将杏鲍菇改到成为细条,鸡腿改刀为小块.待用.2.将鸡肉放入热水中焯一下,以除去血水和血腥气.3.锅内加入少许油,油热后,加入鸡肉翻炒,并加入降入酱油继续翻炒.4.待鸡肉有酱红色时,加入杏鲍菇继续翻炒,然后盖锅闷一会.5.待鸡肉酥烂后,加入少许盐,出锅.

食材主料鸡肉620g杏鲍菇280g辅料油 适量盐 适量小葱 适量花椒粒 适量生抽 适量生姜 适量大蒜 适量步骤1.鸡肉半只约620克,斩小块,去掉鸡头鸡脖子鸡屁股,清洗干净,入盆,加盐加生抽加生姜,腌制15分钟左右.再次清洗,沥水备用.2.杏鲍菇洗净切条,备用.3.净锅,加油烧热,下葱白与蒜末煸香,加杏鲍菇滑油,翻炒至断生,盛出备用.(先不放调料)4.原锅,加少量油,烧热,加葱段与生姜煸出香味.5.加鸡肉翻炒均匀,注入适量清水,加一点花椒粒,中火煮.6.待汤汁快干时,将杏鲍菇回锅,加白糖、盐、生抽,大火翻炒均匀.7.收干汤汁,即可出锅,趁热食用.小贴士鸡肉腌制一下去血水,可以不用焯水.

食材明细杏鲍菇300克鸡胸500克味精适量黄酒适量白胡椒粉适量十三香适量调和油适量淀粉适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度家常杏鲍菇炒鸡肉的做法步骤1杏鲍菇和鸡胸洗净备用2杏鲍菇切成片3鸡胸切成丝4切好的鸡丝用适量的黄酒,白胡椒粉、盐和少许淀粉腌制十分钟大约5切好葱花和姜末备用6杏鲍菇在 开水中焯之八分熟捞出备用7炒锅里倒入比平时炒菜多一倍的调和油烧制八分热时迅速下入腌好的鸡丝用筷子划散8鸡丝炒至变色9加入料酒翻炒10放进葱花和姜末十三香11加少许的老抽上色12放一小勺十三香和高汤或开水炒入味13最后放入适量的盐和味精调匀入味14成品鸡肉鲜美香嫩,杏鲍菇爽滑脆

鸡200克油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香菇适量杏鲍菇适量胡萝卜适量黑木耳适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1鸡切成小块用清水冲洗2用开水焯下3配好杏鲍菇和胡萝卜片4再配些香菇和黑木耳5青椒和蒜切成片6热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒7再倒入鸡块翻炒8鸡块炒出香味,加入老抽上色,继续翻炒9加入香菇和黑木耳10再倒入胡萝卜和杏鲍菇片11加入适可的盐即可入盘

杏鲍菇烧鸡块的做法:1.鸡琵琶腿2个,杏鲍菇100g,胡萝卜一个2.鸡腿斩骨刀剁成小块3.杏鲍菇,切宽条4.胡萝卜切宽片5.鸡块,过开水,冒去血水,放盐,料酒,淀粉,腌制备用6.辣椒切段,葱段,蒜片,姜丝7.热锅热油,放进调料翻炒出香味儿8.放进腌制好的鸡块9.加点老汤,炖制10分钟左右10.放进杏鲍菇和胡萝卜片,翻炒11.到杏鲍菇软,就放盐,糖,调味出锅

主料杏鲍菇适量 鸡胸肉适量 胡萝卜适量 料酒少许 淀粉少许 蚝油(可不用)少许 盐少许 杏鲍菇炒鸡肉的做法步骤1. 鸡胸肉切片,加料酒,淀粉,少许盐,拌匀备用2. 杏鲍菇,胡萝卜切片备用3. 冷油滑锅,下调好味的鸡片.4. 油温不要高,因为鸡片用淀粉调过的,容易胡锅.鸡片稍炒后起锅备用,不用全熟5. 锅里的油直接下杏鲍菇和胡萝卜片,稍炒6. 加水少许水,下炒好备用的鸡片,烧熟即可7. 加少许蚝油调味,或者直接用盐,鸡精调味,装盆

材料:扇形鸡腿两个,杏鲍菇一个,青、红尖椒各一个,盐少许、冰糖一小块、生抽两匙、料酒一匙,香辣酱一匙,蒜两瓣、姜一块.做法:1.鸡腿斩块,洗去血水和碎渣.