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南京蒲儿菜: 相传蒲菜已有三千年历史.南京人管它叫蒿儿菜,实为蒲儿菜.周代民歌集《诗经》的“大雅?韩奕”上说“其蔌维何维笋及蒲”.对蒲字的注释有“蒲,蒲蓐也”,“深蒲谓蒲蓐,入水深”. 它是一种水泽野生的植物,多数长在芦苇塘边,季节性较强,每年四五月上市,是人们最喜爱的蔬菜之一.初生的蒲苇无比鲜嫩,呈白色,水灵灵的,仿佛一触之下即可迸溅汁水,采下清炒或者和别的荤素菜搭配炒食、煲汤都很出色.它可不像茭.

烹制蒲莱最宜扒、烧、烩,也可用炒、熬.氽、煮等法.炒蒲莱应旺火速成,保持脆嫩;做汤则应汤沸后再放蒲莱.它既可单独成菜如奶汤蒲菜、清汤蒲菜,又可与其他原料合烹,如鸡粥蒲菜、升泽蒲菜等. 香蒲狮子头 用料:净猪肋条肉800克,鲜蒲菜心400克,虾子20克,料酒20克,精盐15克,葱姜汁40克,干淀粉100克,鲜汤适量. 1.将猪肉细切粗斩成肉馅,放容器内,加葱姜汁、虾子、精盐、料酒、干淀粉拌匀. 2.蒲菜心洗净焯水,编成席状.

天下第一滩----银滩,拥有世界上最细的沙子,并且是白色的;北海南面的火山岛---涠洲岛,那里的海非常漂亮并且可也看到里面的珊瑚,海可以亲手触摸到珊瑚;冠头岭;大冠沙红树林;老街---有家叫懿坊的台湾小吃店,正宗台湾小吃,台湾人开的,里面的小吃美味可口,并且价钱合理并且材料都是台湾运来的. 北海最出名的是珍珠,即南珠,所谓西珠(产自西欧)不入东珠(产自中国东北部海域和日本 韩国),东珠不如南珠(产自北海,海南岛.