包子要蒸多久
包子要蒸20分钟左右
做法
1、所有材料混合。
2、放入面包机，启动和面程序。
3、二、三分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气较凉，发2个钟。天气热，一个半小时足够了
4、发成了几倍大的面团。
5、面团分为几份，用压面机压面10几次，面皮越来越光滑。
6、压好的面片券起来。切为小块。
7、盘里放入锅中，锅中注入水，盖上锅盖，醒15分钟后，大火蒸15分钟，关火后不要马上打开盖子，焖着5分钟后开盖。
8、好吃 漂亮，光滑的包子就好
竹笋怎么拨皮
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样
蒸包子需要多长时间
要看是什么馅的了，有肉的馅从冒汽算要蒸30分钟，如果是素馅的蒸20分钟即可。
包子 一般蒸多长时间
水开后后蒸8分钟即可。
用料：猪肉末500g、面粉200g、香油30ml、盐4g、生抽30ml、老抽10ml、鸡精2g、料酒10ml、姜汁15ml、高汤350g
1、猪肉末里先加入3克盐，10毫升料酒，15毫升姜汁，30毫升生抽和10毫升老抽搅拌至有黏性后分次加入高汤，每一次搅拌至有黏性后再加入
2、最后加入2克鸡精搅拌均匀。我把它进冷冻室了
3、面粉里加入1克盐搅拌均匀
4、先加入50克温水搅拌均匀后再倒入60克温水揉成光滑的面团后静置15分钟，之后再一次反复揉匀
5、分成均匀的坯子
6、擀成薄皮
7、加入馅料后包起
8、蒸笼铺上防粘布把做好的汤包放入，中间要留有空隙
9、蒸锅水开后放入大火蒸8分钟即可
10、上桌