香烤芦笋土豆怎样做
香烤芦笋土豆+1分 +2分 +3分 +4分 +5分
营养补充站：7g脂肪，6g蛋白质，25g碳水化合物，770千焦热量（185千卡）
材料
芦笋800g，小土豆400g（带皮切厚片），法香30g（切碎），香草黄油20g，橄榄油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下，取出，用冷水冲凉，待用。
2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀，待用。
3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上，上面用香草黄油（10g）垫底，将混合好的土豆片放到锡纸上，然后再放上汆好的芦笋。
4、将剩余的香草黄油（10g）放在芦笋上，再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉，用另一张锡纸将烤盘封好。
5、烤制：烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。
小诀窍
1、香草黄油（HerbButter）：是用淡味黄油加入蒜碎和鲜香草碎（如：法香碎和百里香等香草）混合制作而成。也可在香草黄油里加入少量红辣椒粉，这样颜色会更加好看一些。
2、挑选芦笋时，以形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮者为佳。以手折之即断，说明芦笋新鲜清脆。食用时切去下部较硬的根部及较老的外皮即可。
西式特色菜百里香烤芦笋怎么做？
原料：500克芦笋嫩茎，1汤匙百里香油，外加一些作为搭配材料，125克山羊奶酪，削片；海盐和新磨黑胡椒粉，硬皮面包(搭配材料)。
制法：
1、择好芦笋嫩茎，上面擦上或者刷上百里香油，散撤上盐和胡椒粉，在热烤架上烤4～5分钟，中途翻转，把两面都烤得焦嫩。
2、放到盘子中，每个盘子上撒上奶酪片，再次放回到烤架上稍微烤一下，把奶酪烤软，但并没有呈褐色。再洒上点百里香油，配上硬皮面包食用。
该答案来自梅梅菜谱网官方网站
烤芦笋的做法，烤芦笋怎么做好吃，烤芦笋的家常做法
材料
1． 芦笋一把 （发现Costco的芦笋又胖又嫩）
2． 2大勺（2tablespoons）橄榄油
3． 1大勺新鲜的迷迭香 （rosemary）切末
4． 一点点Kosher盐 （用一般的盐也行）
5． 一点点现碾的黑胡椒粉
做法
1． 把烤箱预热到400F 度
2． 把烤盘底用箔纸垫好
3． 把芦笋放入烤盘，加入橄榄油，黑胡椒粉，迷迭香，盐。 拌一拌。
4． 入烤箱烤10分钟。
蒜烤芦笋怎么做
芦笋 1磅大蒜 1头
橄榄油 两勺盐 适量
胡椒 适量鲜柠檬汁 1小勺
核桃碎 1勺橄榄油 2勺
烹饪步骤
香蒜烤芦笋的做法图解1
步骤1
大蒜切掉根部，加入一勺橄榄油，撒上适量盐和胡椒，放入烤箱，200度烤10到20分钟，知道大蒜烤软。拿出来晾一会，把大蒜从大蒜皮里挤出来。倒入柠檬汁。放入冰箱待用
香蒜烤芦笋的做法图解2
步骤2
芦笋洗净根部去皮。撒上盐，胡椒，核桃，淋上一勺油。烤箱200度20分钟。取出凉5分钟。
香蒜烤芦笋的做法图解3
步骤3
把步骤一中的烤大蒜倒入烤好的芦笋上，蒜香四溢，装盘。