南乳肉藕片 莲藕炒肉片,应选用藕筒部分,比较爽口. 藕筒刮皮切成薄片,放入淡盐水浸5分钟,用自来水冲2分钟取出沥乾备用. 腌好肉片(生抽/糖/味精/胡椒粉/生粉/少量水)下油镬拉油至7成熟,捞出沥油. 热镬下蒜蓉爆香,倒入藕片,猛火翻炒2分钟,调入南乳酱/糖/盐/五香粉/料酒翻炒均匀,下肉片,洒水,盖上1分钟,下葱段勾芡即可.

做法一 材料 莲藕一节,猪肉400g,蚝油,胡椒粉,生抽,生粉,砂糖,料酒,料酒,鸡精,油,麻油,葱,蒜 步骤1.莲藕洗干净切片,猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料.

材料:莲藕、猪肉、大葱、姜、蒜做法:1、猪肉洗净、切片,用料酒、姜碎、水淀粉抓匀浆好;莲藕洗净,切片;葱姜蒜切碎备用.2、锅中倒入水烧沸,将莲藕片放入焯烫,捞出过凉水后沥干水分备用.3、锅中放入适量油,烧至温热放入腌制好的肉片滑散,待颜色变白加少许老抽翻炒均匀.4、锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎,放入焯好的莲菜翻炒,依次加入料酒、酱油(本来该放生抽的,一着急错手放了老抽,以后小心小心)、盐、鸡精、少许水和肉片,炒熟即可出锅.

用料:猪肉200g 调料:食盐适量;葱20g;调和油适量 莲藕炒肉的做法 1.莲藕两个削皮 2.清晰干净 然后切成圆片 3.葱花 4.猪肉片待用 5.先放入葱花和肉片爆炒三分钟 6.放入各种调料 等肉片变色 7.然后放入藕片翻炒 8.炒藕片大约4分钟左右就熟了 9.这是出锅盛入盘中的莲藕炒肉 我们的午餐

莲藕炒肉片详细制作步骤 莲藕炒肉片做法 1 莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟. 2 热锅倒油翻炒莲藕几下,放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用. 3 稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可.

我说一种·· 莲藕夹肉 先把莲藕切成一片一片的··· 然后肉要瘦的··· 剁碎 然后加酒 鸡蛋 拌匀 用两片莲藕夹拌匀的肉 炸!~~ 面粉 蛋清 入锅之前先沾面粉再沾蛋清·· 炸至金黄这是我外婆的秘方哟~~~不过少了一种佐料

食材主料莲藕200克肉片50克小辣椒1个辅料葱段1根姜片4片油适量盐少许鸡精少许香油少许料酒适量生粉少许生抽少许步骤1.莲藕去皮洗净切薄片.2.肉片加入料酒,生抽,生粉腌制十分钟,葱切葱花,姜切成末,小辣椒去籽切碎(为了好看后来加上去的没拍图)3.锅烧开水放入藕片焯烫盛起.4.炒锅入油烧热,放入肉片炒至变白盛出.5.重新入油炒香葱花姜末.6.倒入莲藕翻炒片刻.7.肉片回锅,调入适量盐,鸡精,香油翻炒均匀就可以出锅了!小贴士莲藕也可以不焯水,直接炒.

藕藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效.(收起)食材主料莲藕1节辅料油适量盐适量生抽适量醋适量猪肉适量青辣椒适量红辣椒适量花椒适量鸡精适量步骤1.莲藕去皮,洗净,切丝.2. 猪肉洗净,切片.3.葱洗净切段,青红辣椒洗净切小块.4.莲藕放开水里淖一下水.5.锅中放油,放入肉片煸炒至熟,加花椒、葱段炒香,再滴入少许生抽.6.放入藕丝.7.再放入青红辣椒炒匀.8.关火,放入适量醋和鸡精即可.小贴士切好的藕片最好放入清水碗中加少许醋浸泡一下.

藕片炒肉的做法主料:藕250g、猪肉250g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量1藕洗净切片备用2猪肉切片备用3小葱切片备用4锅中热油,加入葱花、猪肉爆香,加入适量食盐和酱油,炒至猪肉变色5加入藕片继续翻炒,加入适量食盐和酱油6炒熟后美味的藕片炒肉就出锅啦

莲藕是素食者的理想食品.它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨.