楼主这种说法我是完全不认同,但现实中的确有这种现象,就像有些客人,不喜欢男服务员,服务再好也要投诉.餐饮尤其是社会餐饮,管理人员有两种一种是交际型的,一种管理型的.我曾做餐饮部的副经理,就是专门规范内部管理,我上司就是交际型的,喝喝酒就行了,最佳搭档.很多时候自己的能力够硬就行,这样你的魅力就显现出来了!很简单的一句话,也许很难悟!
优势是有魄力,有思想,有理性.
对餐饮领班的理解领班是餐饮企业最基层的管理者与操作者.领班是基层管理人员,是服务工作得以正常开展的中坚力量,有人把领班比喻成“三明治中的夹心.” 他上要对主管负责,下要.
是这样的.我是饭店的领班,然后当初是服务员,由于我性格很好,现在做领班很多事.制定公司规章制度,违反就处罚.还有,不要跟服务员多说话闹在一起.
一个餐饮部的领班都应该具备一些什么能力?不是涉外的酒店.不是很大型的酒店一般不用英文的.但是你要准备你的个人的挡案.还要知道你来应聘的岗位的职责! 领班岗位职责 领班是餐厅的基层管理人员,在餐.
我是个男生,现在星级酒店餐厅做领班不久!我想问下领班的具体工作是什么呢?为什么你当上领班了还不知道领班要做什么?我原来做过宾馆的领班.一般来说领班的工作就是协助经理.我那个时候每天的工作是要准备早会、检查楼层卫生、检查员工工作间、督促员工工作、记录员工的工作情况.平时别感觉自己比员工高一级,其实大家都是打工的.要给你的手下搞好关系,那样你的工作才会好做.具体情况具体分析,等你开始工作了你的工作流程经理应该会对你有交代的.
应聘餐厅领班的话一般都会问些什么问题?麻烦做餐饮的人帮一下忙应聘领班简单 我以前做过4星酒店经理 应聘领班应当:岗位职责一定背熟,自我介绍时面带微笑说话一定流利简单把自己的优点介绍清楚,穿着职业装(西装或直板夹克).
酒店里的领班是男的还是女的?在我们酒店是基层领导人(比如说领班)一般是女性,但是中高层领导人(比如经理总监级)就是男性居多了,估计是因为基层领导人需要有做事仔细的人,但是中高层领导人不需要去做具体的事情,工作方向在宏观指引上.
餐厅领班是做什么工作的餐厅领班的本职工作是;协助经理不断完善工作标准和服务程序,负责餐厅人员调配,你需要监督指导他人,班次安排和员工的考核,了解客人的需求变化,熟悉各个岗位的服务程序,处理一些基本的大堂事物,热爱服务工作,工作踏实、认真,要有较强的事业心和责任心,组织能力强,检查结账过程,指导员工正确的为客人结账,正确使用前厅的各项设施和用品,做好清洁卫生保养工作,下班后指导监督员做好收尾工作.
请问餐厅的领班要多久才能升到呢?老板说后期.这后期要等多久正常一个领班要想生到主管要半年到一年左右的时间,但他实际不是决定的,他在很多种情况不取决于时间,时间只是一方面.下面我交你做一下观察,更让你看明你当前,或者以后在工作中清醒你的头脑. 首先你在的店里有这个职务没有,然后你看一看你现在和你同职务的有几个,而你个人综合能力排在第几位,还有就是在上级眼中你的排名是在第几位,如果你没在前二名的话,你有两个选择:第一离职;第二努力工作和上级搞好关系把排名改了;要不然你没有多少希望,除非突然排在你前边的领班离职. 最后忠告你:(别总是跳槽,那样生职离你就越来越远).对了提醒你:你能问出这样的话来说明你现在还没入行,如果你入了那还是改行吧.你做不了领导.