一,配方 :八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20. 再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水.三,需要注.

材料 意粉,卤牛肉,卤汁,葱花,香菜,蒜泥,辣油,香油 做法1、意粉煮熟.2、舀一大勺卤过牛肉的卤汁浇到意粉上.卤汁本身有咸味,就不用再加盐了.3、卤牛肉切片,放到意粉上.4、再加入葱花、香菜、蒜泥、辣油、香油,吃的时候拌匀即可.

湖南卤粉的卤水做法 原料:葱油250克,香油200克,清水15千克.A胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克..

清香型做法:一、各香料之间比例及配方:桂枝,波扣(自扣),玉果,甘松,千里. 8.(清香型)卤水是采用十九种香料,是市场上流行制法,是一般卤粉所采用的.(.

1、炖高汤的时候,要用冷水,盖过里面的物料,加酒以去荤物的腥味,但是切忌放葱姜等物,以防和菜夺味,把水烧沸以后,撇去浮沫,就改用小火焐著,一直焐到骨酥.

步骤1.准备所用食材2.开火,锅中放清水3.放入两片姜片4.水开后,放入提前熬好的大骨汤5.打入一个荷包蛋6.因为是给宝宝吃,所以提前把挂面,掰成小段了7.锅中水开后放入挂面8.煮三分钟左右9.青菜洗净切成末10.放入青菜末11.煮一分钟后,加入少许盐和鸡粉调味即可

您好,香辣卤水的配方:草果2颗,八角10克,桂皮8克,沙姜15克,丁香5克,花椒5克,小茴3克,罗汉果1/4颗,卤汁材料:120克,粗辣椒粉20克,葱3根,姜20克,水1600C.C,酱油600C.C,料理酒100C.C.这个味道上需要依据本人口味调.

好吃的卤粉做法: 1:最重要的一项是卤水,卤水做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制 2:米粉, 3:卤菜,比如:牛肉,红烧肉,香肠,锅烧 4:酸菜:酸豆角 5:小葱,香菜等等 材料准备好了就可以开始做了. 首先把米粉用开水烫好,装碗.然后放少量的卤水和油,接着放卤菜(可以根据个人的喜好选择卤菜的种类).接下来放小葱和香菜还有酸菜(这也是根据个人的喜好放的)辣椒(在外面吃这些都是自己放的)

食材 主料 粉70克 辅料 水1500克 糖浆 蜂蜜 牛奶 QQ糖25克 步骤1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状.2.再用剩余的水煮滚,把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮,并边煮边搅动.再次煮开就好了!3.起锅倒入碗中,待凉后放入冰箱冻几个小时.4.取出切小块,加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!

用料 卤粉或卤水 卤菜 米粉 葱、香菜、蒜泥等佐料 卤粉的做法 米粉泡好 先用卤粉,卤一锅猪蹄、豆腐干、鸡蛋什么的.留下卤水.直接用卤粉调一锅卤水也可以.烧开 将米粉放进去烫一下,熟了之后捞出来,拌上佐料,就可以吃啦.