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卤水点豆腐怎么做比例是多少1、持水量大的豆腐,加水量是原料重的8-10倍; 2、持水量小的豆腐,加水量是原料重的11-12倍; 3、卤片制成卤水,加水稀释的比例为1:1.5. 1、【准备材料】东北优质大豆,要无虫豆、霉豆、.
黑枸杞价格一般在500-1000元/斤,黑枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚.黑枸杞一般指黑果枸杞.黑果枸杞(学名:Lycium ruthenicum Murr.)是茄科、枸.
做豆腐时豆孑与卤水比例用料:黄豆,清水(黄豆与清水的比例约为1:10),内酯(内酯与豆浆的比例为500:. 6.待15分钟后打开锅盖,可用竹签插入已形成的豆腐中,看,竹签可牢牢的站立不会.
豆腐脑做老了,怎样挽救.在点一点卤水,这样可以让豆腐化开一点
一斤冷冻鸭腿卤熟还有多少?一斤冷冻鸭腿鲁叔以后大概有6、7两, 就像一斤生牛肉煮熟以后, 变成了半斤或者是三四两, 在卤鸭腿肉时, 卤水烧开以后, 要小火慢慢浸才行, 这样卤出来的鸭腿肉斤数会多一点点, 但是一斤冷冻鸭腿肉你不.
大型超市或是副食店允许卖卤水豆腐吗?当然可以了. 很多超市都有卖的
做豆腐能用什么食用胶不要乱用添加剂,要想豆腐筋道有弹性,出品率高,可以在煮浆时加点筋力源N,淘宝有卖的.
经常食用水豆腐有害吗?你看看这个吧 哪种豆腐最营养 水豆腐 水豆腐的蛋白质含量约为7.2%,特点是质地细嫩,富有弹性,含水量大,味甘而鲜.卤水点的水豆腐含人体所需的钾、镁等微量元素,老年人更适宜于吃卤水豆腐. 豆腐干 豆腐干是豆腐的半干制品,蛋白含量较高,豆腐干所含的卵磷脂对降低胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病有很好的效果.豆腐干还含有多种矿物质,能补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育. 冻豆腐 冻豆腐在营养上比水.
豆腐做出来表面有蜂窝状的坑 怎么回事!!谁知道 急~!!!你是买的还是自己做的,自己做的就是卤水点多了,豆腐包太粗了,要你是买来做着吃的,就是你自锅里做的时间太长了
豆腐脑和豆腐的关系是?豆腐脑产生豆腐,还是豆腐产生豆腐.豆腐脑是中间环节,豆浆点卤后,生成豆腐脑. 豆腐脑放进铺好豆腐布的木框,包好压实,形成豆腐.
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