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1.莴笋炒肉:一、将莴笋去叶,去皮,洗干净,切成片状.猪肉也切片,加淀粉及盐把肉片腌一下. 二、下油锅,下姜片,炒出香味后下肉片煸炒.放入料酒、盐和味精,.

青椒炒牛蛙 主料: 牛蛙2只,青椒1个,料酒,盐,鸡精,糖,老抽,姜做法: 1.牛蛙(也可去皮)洗后改刀成块.2.锅热油放姜片爆香,因为想吃熟一点的青椒,所以下.

不会的,莴笋一般常温下就可以保存好久的.你还是看是不是吃了其它什么东西或烹饪的不好造成的!

主料:黄精(10克)(ps: 黄精,又名老虎姜、鸡头参)鳝鱼(600克)辅料:莴笋(150克)调料:姜(10克) 黄酒(30克) 淀粉(豌豆)(20克) 盐(5克) 白砂.

主料鸡爪100g锅笋250g辅料油适量盐适量青椒1个 步骤 鸡爪莴笋的做法步骤11.莴笋去皮洗净切片 鸡爪莴笋的做法步骤22.酸鸡爪剁成两半 鸡爪莴笋的做法步骤33.青椒切成.

用料 牛蛙 两只(约1000克) 姜丝 少许 料酒 适量 蛋清 两只 葱末 少许 盐 适量 蒜末 两瓣 椒盐粉 适量(视个人口味) 干红辣椒 两根 淀粉 适量 椒盐牛蛙的做法 牛蛙洗净切块.(大小均匀,顺着牛蛙骨架切,比较好切,也好看) 用水清洗一下,沥干水分. 姜丝,葱粒,料酒,盐加入,搅拌均匀,腌制15分钟. 取蛋清,搅匀. 蛋清与牛蛙充分拌匀. 大火热锅,入油,起纹路后改中火.(虽然家里有平底锅,可爸爸还是偏爱传统的大铁锅和铁铲,这锅.

原料:莴笋3根、青蛤800克、鸡蛋2只、姜4片、米酒1大匙、盐少许. 做法:1、青蛤吐尽泥沙后清洗,放锅里加姜片煮开,待张壳后迅速捞起;2、捞起后取蛤肉,去除黑色杂物留白色肉;Tips:1、蛤蜊在购买时要挑选壳紧闭的,开壳的则是死蛤;2、蛤蜊买来后在水里加盐和香油,使得蛤蜊快速吐沙;3、青蛤肉有韧性,比花蛤适合爆炒;4、莴笋要买本地种植的细长型,比较容易熟;5、不要添加味素等增鲜剂,以免破坏原本的鲜味.3、蛋打散摊.

牛蛙的家常做法推荐,非常好吃方便的,详细做法如下: 蒜香牛蛙 材料 牛蛙500克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜10瓣 食用油30克 橄榄油1小匙 酱油大匙 料酒大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将牛蛙洗净,每只切成8 块,放入碗中,加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用; 2.大蒜去皮,放入热油中炸至淡黄色,盛出;姜洗净,切片;葱洗净切段; 3.往锅内倒油,烧热,放入姜片爆香,加入牛蛙炒匀,再加入大蒜.

莴笋炒牛肉的做法 1.牛肉切丝 2.莴笋削皮洗干净 3.莴笋先切薄片 4.在切成细丝 5.切好后莴笋丝 6.备好的作料 7.牛肉里要到点亚麻油或色拉油这样牛肉更嫩滑 8.锅里放油,油温7成左右放入牛肉丝爆香 9.爆香后放入备好的作料炒 10.在放入莴笋丝炒熟放点鸡精起锅 11.装盘即可吃了 烹饪技巧 牛肉里要放点亚麻油或者色拉油这样炒出来的牛肉嫩滑好吃

我特别爱吃牛蛙,以前买过一些,都是妈妈做给我吃.不过我们不懂怎么做,全是按自己的方法在做,一般都是做的酸辣味的,还不错,很嫩的.我看到网上有一些好的精彩的做法,希望我们一起分享: 一、 制作方法 1、 主料:牛蛙 2、 配料:平菇、罗汉笋、魔芋 调料:花椒、辣椒 制作过程:铁锅牛蛙的制作过程比较简单. 第一步,在平锅内放入少量的油,将去皮洗干净的牛蛙过油;然后将牛蛙出锅; 第二步,煸炒配料和调料,直到几分钟后炒.

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