一种广西小吃. 原料有,主料:嫩鸡1只,火腿片100克,水发冬菇、玉兰片各50克;配料:葱段、姜片各20克. 制法 将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味; 将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成.
做法 方法是选择晴天,将整株整株芥菜斫下,菜蔸做菜脑,莱叶置于太阳下烤晒,太阳落山前收回,以叶子晒软手揉不断为宜,把叶子集中用门板或大木板放好,尔后用双.
广西超级点子王菜谱无骨白猪手超级点子王菜谱无骨白云猪手做白云猪手,一定要选择猪前脚,这个部位肉相对嫩而且结实均匀,吃起来才会脆口.注意在买猪手的时候,一定要让老板用火把毛烧掉,.
广西来宾的小吃有那些竹筒鸡,牛杂,芋头糕,莲蓉层层酥,玉米粥,虾仁鸡茸饺,鲜蘑豆瓣.1、竹筒鸡是来宾特色美食之一,做法就是将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成.
哪位高手能告诉我竹筒菜的做法竹筒菜煮鱼.鲢鱼500g调料食盐适量酱油适量醋适量味精适量姜适量调和油适量香菜50g做法1.竹筒菜洗净世成小块2.鲢鱼清理干净也切成块3.香菜择洗干净切成小段,姜切丝4.热油锅,放鱼块煎5.翻面煎6.两面煎得差不多的时候,放适量清水,加盐和酱油煮开7.放竹筒菜同煮8.放醋9.放香菜10.放味精调味后即可起锅
广西梧州的家常菜是不是除了肉就是青菜了?不都是这样吗?炒青菜,炒肉,青菜炒肉
广西小吃是怎么桂林米粉 粑粑 竹筒饭 串串 等等
广西桂平的红糖糍粑是怎么做的?扁扁的无馅心,像菜盘子那么大.这些地方特色的东西都是用最原始的手法来制作的并没有什么特殊的方式.还有一个主要原因就是面和的一定要适中才行,面里要加一些碱和盐的.
柳州的家常小菜怎么做啊?随便交我几道柳州人一般都是饿了就吃螺丝粉的..
广西南宁最有名的小吃是?老友粉、八宝饭、柠檬鸡、猪红粥、田鸡粥、竹筒鸡、玉林牛巴、八仙粉、干捞粉、卷筒粉、荷叶饭、甩饼、