好喝的节瓜牛肉丸汤怎么做好吃又简单，做
主料
节瓜 ：150
手拍牛肉丸 ：4粒
辅料
盐 ：适量
油 ：适量
姜片 ：1
浓缩鸡汁 ：3
鸡精 ：1
胡椒粉 ：少许
具体步骤
第一步
1.准备好食材。
第二步
2.将节瓜削皮，切成4~5毫米见方的长条瓜丝；牛肉丸剞出十字花刀，备用。
第三步
3.用小煮锅，倒入1升清水，把牛肉丸、姜片和浓缩鸡汁拌匀。
第四步
4.大火煮开后，再改小火煮3分钟。
第五步
5.改大火，下节瓜丝，重新煮开至节瓜丝变软后，再下盐、鸡精和胡椒粉调味后，即可出锅。
第六步
6.出锅装碗，稍加整理即成。
烹饪技巧
节瓜煮至变软即可，不可过熟，以免失去清甜的口感。
毛节瓜瘦肉汤怎么做好吃，毛节瓜瘦肉汤的家
主料
毛节瓜
半只
瘦肉
100克
辅料
盐
适量
油
适量
步骤
1.洗干净毛节瓜
2.肉切片用姜酒盐和少量淀粉腌半个小时。
3.毛节瓜刨去瓜皮去瓜襄
4.刨成细丝。
5.锅内加适量水，水开后放入瘦肉片
6.放入毛节瓜后加入适量油再次烧开后放少许盐调味即成
怎么做好吃，瘦肉节瓜汤的家常做法
食材
老节瓜750克
肉片200克
清水500毫升
葱适量
盐适量
油15毫升
姜2片
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
 1
老节瓜，去皮，切片备用。
 2
瘦肉切片，清洗备用。
 3
在锅内放入姜及油。油热后放入水。
 4
水煮开后，放入老节瓜。
 5
然后放入猪肉。
 6
煮10分钟。
 7
然后放入葱花。
 8
再煮1分钟，即可上碟。
节瓜蚝豉猪肉汤怎么做？
主料： 节瓜 500克 蚝豉 120克 猪肉(肥瘦) 250克
辅料： 章鱼 6克 枣（干） 10克
节瓜蚝豉猪肉汤的做法：
1.节瓜原个刮洗净；蚝豉及八爪鱼干浸透洗净；红枣去核洗净；猪肉洗净待用。
2.将适量清水置入煲内，并煲滚，水滚后，便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲，大约1小时左右，然后才放节瓜和蚝豉入煲，大约再煲1小时便成。
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