什锦羹汤的制作材料:主料:豆腐一方块 香菇50公克(2朵)红辣椒10公克 甜豆40公克 胡萝卜片20公克 笋片30公克 榨菜末10公克 芹菜末10公克 调料:油1汤匙,姜片2片,高汤2碗 ,油膏1/2汤匙,盐1小匙 糖1小匙,淀粉水1汤匙,香油1小匙做法:1、材料切片. 2、豆腐先入油锅中炸过. 3、锅热入油爆香姜片及香菇,放入所有材料及调味料同烧勾芡起锅盛于汤碗中或沙锅中,淋上香油洒上芹菜末即好.

主料:鸡蛋10个,海米25克,番茄酱(或鲜番茄)125克,菠菜末125克.香油3克,水淀粉15克,精盐8克.特色:色泽鲜艳,质软嫩,味鲜美,营养丰富.做法:(1)将鸡蛋磕入盆内,加盐4克和1公斤温开水搅匀待用. (2)锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用. (3)炒锅内放入1.5公斤清水,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克,勾芡淋入香油即成. 制作关键: 蛋液内要加凉开水或温水,不能加凉水.蒸时用旺火,防止蒸过火、蒸老.勾什锦汁时不能放酱油,芡不要勾得太稠.吃时茨浇蛋羹上.此菜适宜8个月以上的婴儿食用.

步骤1:榴莲肉和奶油奶酪搅拌均匀.步骤2:木瓜,芒果和火龙果用烤箱烤出水分.步骤3:将面粉,盐,糖,酵母粉放进盆里搅拌,再将油和水放一起搅拌.开始和面,揉至表面光.步骤4:然后将面团放到盆子里,表面粘点水,保鲜膜封住发酵至大约两倍大.步骤5:发酵好的面团,擀成比披萨盘大一圈的面饼.步骤6:给烤盘刷油把面皮放到烤盘里,稍微整型.步骤7:用叉子叉满孔.步骤8:饼边刷上蛋液.步骤9:摆上三分之二的马苏里拉.步骤10:在铺上榴莲肉拌的奶油奶酪泥.步骤11:铺上所有的水果铺上剩下的三分之一.步骤12:烤箱200度预热,放中层烤20分钟左右.

什锦豆腐羹怎么做材料白面粉,玉米面,猪肉馅,酸菜,盐,糖,牛奶,酵母,料酒,花椒粉,胡椒粉,酱油,葱姜末,鸡精,蚝油,调和油,芝麻油,做法1.2/3的白面粉.

材料: 嫩豆腐1盒,素肉丁25克,冬笋丁(熟)25克,小香茹丁25克,青豆10克. 调味料: 米酒1茶匙,盐1/2茶匙,太白粉水1大匙,胡椒粉少许. 做法: 1 豆腐去皮,切小丁. 2 锅入水烧开后,入材料氽烫至熟即可捞出沥干. 3 将调味料(1)、作法2,与豆腐丁加入煮,待沸腾后撇去浮沫,以太白粉水勾芡,并撒上胡椒粉即可. 适宜食用者: 1、胃肠不清畅,有胀气肠鸣者. 2、抑闷寡欢、不喜与人接触、怕吵杂声者. 3、不时莫名焦虑、恐慌,有自闭倾向者. 健康小语: 什锦豆腐羹滑润爽口,具软化作用,可调节心气、摒弃烦闷,并能安定心神,颇适合现代都会族群食用,可渐次改善人际关系,接受群众. 脆皮豆腐球

材料:豆腐,猪肉碎,玉米粒,青豆,胡萝卜粒,香菇(拍照那天把香菇给忘记了)调料:姜,白胡椒粉,盐,糖,水淀粉,鸡精(可省)什锦豆腐羹的做法:1,肉末,豆腐都是我做酿豆腐生下来的边角料,如果买了整块儿豆腐就切碎即可;2,什锦杂蔬(冰冻袋装的,很方便);3,锅里放少许油,放入姜丝炒香,然后放肉末炒散,再加入什锦杂蔬和香菇翻炒;4,加入水,盐,糖,调味,水烧开后加入豆腐稍煮;5,煮豆腐的时候准备好水淀粉;6,将水淀粉倒入勾芡,再撒入白胡椒粉和少许鸡精即可

什锦西米羹详细制作步骤 1. 西米淘洗干净后,用清水泡4个小时左右;2. 雪梨削去皮,切开成四瓣,剔去核,切成1厘米见方的丁,下入开水锅氽过,用开水泡上;3. 蜜桔剥去外皮,剔去内筋;4. 葡萄干和龙眼肉用温水泡发洗净;5. 菠萝切成1厘米大的方丁;6. 在一净锅中放入清水750克,下入冰糖烧开溶化,过罗筛;7. 锅洗净,倒入糖水,下入西米煮熟;8. 再下入上列各种配料,撇去泡洒,装入汤盅内(或用10个小碗装上)即成.

菜名: 什锦海鲜羹 主料: 水发花胶150克,水发海参100克,大虾肉50克,鲍鱼50克. 配料: 配料:冬笋25克,草菇25克,韭黄15克.调料:鱼露、料酒、味精、胡椒面、蛋清、淀粉、花生油. 做法: 1、将花胶、海参、大虾肉、鲍鱼、冬笋、草菇均切成细丝,飞水待用,韭黄切成寸段.2、炒锅置于火上,加入高汤、料酒、胡椒粉、味精,下入海鲜丝,烧沸下湿淀粉勾芡,再打入蛋清推匀,出锅前下入韭黄,淋少许明油,即可. 特点: 刀工精细,汤鲜味浓,质地滑爽.

什锦汤的做法步骤1大花菇洗净泡发,豆腐泡淡盐水15分钟百,红杉鱼洗净待用;2鱿鱼洗净切圈,虾洗净剪掉须,大花菇切片,老豆腐切丁,姜切片备用;3锅中放适量凉.

配料是水淀粉,白糖.