叉烧饭 1.不要用那种煮出来很干没水分的米. 2.把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里,泡香菇和干贝的水也倒进去,再放两小勺叉烧.

叉烧肉 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉.

主料猪肉500g 辅料蒜蓉适量 生抽适量油适量 白糖适量蜜汁鸡酱适量 姜蓉适量蚝油适量 胡椒粉适量老抽适量 酒适量叉烧的做法步骤叉烧的做法图解11. 把猪肉处理干净,切1-2CM厚度,将配料一起放入腌制叉烧的做法图解22. 腌制一天.着急着看成品,我从早上腌到下午就上锅了.期间不时的用牙签刺肉,方便进味叉烧的做法图解33. 没有烤箱,就放普通炒菜的锅煎熟.腌过的猪肉,容易焦容易粘锅,要不停的翻动,小火煎熟,装盘待凉叉烧的做法图解44. 凉后切块~摆盘小贴士之前见很多叉烧的清单都有蜂蜜,个人觉得,白糖加够味了,可以不用加了,纯属个人口味.

材料五花肉 糖,酒,盐,生抽,老抽,蜂蜜(可选) 色拉油做法免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,吃过的人都叫好,大家不妨一试. 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了(广州人叫:用滚水拖一拖). 2、把肉放到较深的容器里,加白糖,酒(好酒做出来更香),用量大约是一斤肉一匙羮酒,糖按自己的口味加,拌均匀. 3、三小时后,加盐、老抽、生抽.盐和生抽是取其咸、鲜味,老抽是上色的.腌过夜,其中翻动数次. 4、烧热炒菜锅,放少许油,将肉及汁全部倒入锅中,大火烧开后转小火,经常翻动.不要加水,肉加热后会出水.待汤汁收干即可.爱吃甜的,可在汤汁中加蜜糖.

材 料: 梅肉(前腿肉) 配 料: 糖(少许) 、陈皮 、酱油 、 五香粉 、叉烧酱、生粉(少许)、油 ,八角(大料),葱,蒜,料酒 烹饪方法: 1,把猪肉(最好梅肉(.

面粉500克、熟猪肉500克、猪肉末150克、猪油50克、冬笋50克、冬菇25克、酱油25克、白糖60克,味精、黄酒、葱、姜各适量. 1、取面粉,用开水烫,揉抣揉透,搓 成条,摘成呸,擀皮待用.2、猪肉蒸熟,配料均切成细丁. 3、锅内放油,烧热,葱姜爆锅后,放入肉未炒一下,随即下配料炒炒至半熟,加入酱油、白糖、味精和黄酒,盛出.4、将馅包入皮中,捏成花朵状,用蒸锅蒸七分钟即可.

做法: 买梅头肉,这个部位的瘦肉会夹一点脂肪,很嫩.也可以买五花肉,肥瘦相间,烤出来的瘦肉不会柴,好象这也叫肥叉烧.大块的肉要切两厘米左右的条条比较好..

材料: 梅肉(前腿肉)2公斤. 配料: 糖500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 . 材料:猪肉、李锦记叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成.

先要做叉烧肉,也可以去市场买. 1 把买来的肉切成块,切的不要太小,不然不好造型. 2 找个大碗来腌肉,在里面放葱,姜粉,蒜粉或者蒜末,蜂蜜几勺(如果没有放白.

叉烧肉(电饭锅版)的做法1.叉烧酱汁食材:洋葱、葱、红曲粉、白糖、大蒜、生抽、蚝油2.葱蒜切沫、洋葱切小块3.锅中放入适量食用油,放入切好洋葱 蒜末小火炸制4.炸出香味后捞出渣子不要5.加入白糖、生抽 、蚝油、红曲粉、一茶匙白酒、少量清水6.大火烧沸改小火烧至浓稠即可7.做好的叉烧料汁盛出放凉8.猪前肩肉切块9.按摩均匀 盖上盖子放入保鲜盒中腌制24小时以上.10.腌制好的肉取出,切些小葱和姜片11.电饭锅中放入一茶匙食用油,铺上葱段姜片,放入腌制好的猪肉.12.盖上盖子按煮饭键,煮饭程序结束,已经熟了.我喜欢有些焦香的,又启动一次快捷煮饭程序.13.第二次煮饭程序结束后,烤好的肉略带焦香,稍凉后切块开吃吧!