炝拌凉菜,是一种简便制作凉菜的方法.拌菜按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种.. 我们的技术都是具有精确比例配方的,离开学校自己同样会做出好吃的拌菜. 河北育.

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要是想找学校学习,那就到长沙北方钓鱼台厨师学校.如果不想到学校学习,那就这样,找到同样是做凉菜的,先考察一下,他家的生意怎么样,做的菜怎么样,绝得没问题,就跟他明说,给两千块钱的学费,把你做凉菜的秘方告诉我,然后,你跟着他干一两个星期,你就出徒了,你就可以自己创业了.

买凉菜书和牒片边看边学边做!!!

建议你去安徽新东方烹饪学校学习,会有专业的老师指导,你也可以去实践看看了解情况

卤肉的做法:一、卤水制作:将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤.其方法为:取5斤 筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1.

你可以去百家汇特色餐饮培训中心看看,他家的凉菜是自己独创研发的,绿色环保,而且相当有特色,你可以去考察亲自品尝一下味道,老师教得很好哦!希望能够帮到你.

麻辣凉拌菜夏天吃点 味道太棒了在来电四川卤菜 就更好了!啤酒加卤菜 加凉拌菜 安逸的很 呵呵凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期.每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在.糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道.吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生.呵呵 我在 深圳神洲小吃培训的网站里找到的要不有时间你去学一下 技术!

要想学凉菜师傅得先想好,找一个凉菜师傅技术好的.只要你做事用心、勤快、能吃苦.都没问题. 这里强调一点.不要老是想着别人能教你什么.而是要问下自己我能学到什么.厨房里没有谁会去教你..都是你自己偷学,你也可以到烹饪学校去学习,如果在学校学的话要1-2年,因为学习要求的东西要全面一点,让你会去学一些其他的文化方面的 ,如果你找的凉菜店去学习的话就要快一点,半年就可能OK了,因为凉菜店没有什么理论知识之类的,主要就是技术!希望你能早日学会!

现在大排档是非常挣钱的特别是夏天,悠悠香教的凉菜技术系列是1500元,非常便宜.