日本锅料理すき焼き（寿喜烧）怎么做好吃
－ 准备食材 －
割り下（汤料）
日式浓口酱油 200ml
味淋 150ml
白糖 100ml
水 50ml
食材
牛脂 1块
和牛 600g
葱白 适量
洋葱 适量
银针菇 适量
胡萝卜 适量
菠菜 适量
茼蒿 适量
锅烧豆腐 适量
白蒟蒻丝 适量
蘸料
新鲜鸡蛋 4个
－ 步骤 －
1.先准备汤料，酱油，味淋，白糖，水的比例是4:3:2:1，倒在一起，搅拌均匀。
2.寿喜烧的蘸料就是生鸡蛋，我家一顿通常一人两个，先用一个，途中不够的话再添。
3.买来的肉比较大，我习惯切成自己喜欢的大小再装盘～这是没切之前的照片～
4.蔬菜出了菜谱里写的那些，还可以自己的喜好进行添加，不过，个人认为葱白，洋葱，豆腐和蒟蒻必不可少。
5.材料准备齐全，我们就可以开吃啦～
6.首先，锅要烧热，然后放入牛脂，炸出牛油，锅要一直开最大温度～
7.煎肉！一定要大火煎！煎肉！一定要大火煎！煎肉！一定要大火煎！重要的事情说三遍～
8.浇上汤料，肉翻面，基本就熟了，千万不要煎老了～
9.吃几片肉解解馋，就可以摆上蔬菜，浇上汤料，开始煮菜了，盖上锅盖会快一些，开锅后，可以先继续涮肉吃，有些菜要多煮一会。一般不用加水，蔬菜会出很多水分，味道淡了可以添加汤料，边吃边调节味道，分数次添加。
10.好吃不过肉啊～沾着新鲜的蛋液，滑嫩可口，和牛入口即化的赶脚太好啦～
－ 小贴士 －
肉和菜都吃完后，如果还没饱，可以将锅底中煮过头的菜捞干净，放进米饭或者煮好的乌冬面，就成了一道主食，融入了各种蔬菜和肉汁的汤底非常浓厚，非常推荐～
日式寿喜锅如何吃最好 日式寿喜锅的家常做法
用料
配菜部分
牛肉片 300g
大葱 2根
香菇 8个
金针菇 150克
魔芋丝 200克
烤豆腐 1块
白菜 200克
春菊 200克
酱汁部分
酱油 100毫升
味啉 100毫升
糖 30克
出汁或清水 100 毫升
其他
牛油块 1块
生鸡蛋 2个
寿喜烧（日式牛肉火锅）的做法
1 大葱切成4，5厘米长的段，香菇去蒂面上划十字，金针菇切去根部，白菜切成小块，烤豆腐和胡萝卜切成薄片。
酱油、味啉、糖、出汁或清水调成酱汁备用。
铁锅烧热，放入牛油块，润滑锅底。此处的牛油，不是butter做西点那种黄色奶油块，而是生的牛肥肉块寿喜烧（日式牛肉火锅）的做法 步骤3
放入大葱用筷子拨炒出香味寿喜烧（日式牛肉火锅）的做法 步骤4
放入牛肉片，用筷子拨熟。寿喜烧（日式牛肉火锅）的做法 步骤5
倒入调好的酱汁。切小火。放入魔芋丝，豆腐，香菇，白菜，春菊。煮至食材入味。时不时把豆腐翻面。寿喜烧（日式牛肉火锅）的做法 步骤6
食材熟了就能吃了。吃的时候根据个人爱好，蘸生蛋液食用（觉得鸡蛋生吃有风险，也可以不用，改自己喜欢的蘸料)。
寿喜烧怎么做好吃，寿喜烧的吃法
用料主料
肥牛300克
金针菇100克
魔芋丝1盒
香菇6只
蓬蒿菜1把
豆腐1块
笋6片
辅料
黄油
20克
寿喜烧汁
适量
糖
少许
鸡蛋
2只
寿喜烧的做法
1.准备好所有的食材
2.蓬蒿草洗净沥干，香菇切点小花上去
3.起锅将豆腐切小块先锅里面煎一下
4.煎至两面金黄盛出待用
5.魔竽丝在沸水中氽烫捞出待用
6.起锅黄油融化后，放入牛肉煎一下，并在牛肉上撒少许糖
7.接着把牛肉推到一边，放入香菇、金针菇、豆腐、笋片、魔竽丝和一把蓬蒿菜
8.倒入寿喜烧汁和少许水盖上锅盖焖一会儿
9.开锅就可以享用了，配上新鲜的生鸡蛋液一起吃滑嫩多汁
日式牛丼怎么做？
自制好吃上瘾的三色日式牛丼
牛丼，定期不吃的话就会感觉像少了什么似的，
就会想念她的味道，就会留恋她的美味。
在家里经常做，但偶尔也会外面吃一碗。
日本的牛丼专卖店有很多很多，
有吉野家，すきや，松屋等各种店。
但最喜欢吃的还是すきや的牛丼，
尤其是他家的那碗加了万能小葱的牛丼，
再加个鸡蛋，那口感，那味道简直是绝妙。
在日本，一碗牛丼很便宜的时候250日币就能吃到，
很实惠而且是很有人气的老少皆喜欢的。
自己在家做的话，成本和材料的价格比起店里的贵一点，
但吃的是自家的味道，那种味道是花钱买不到的美味。
日式牛丼
材料：
A,牛肉200g，圆葱2个，色拉油大1勺，出汁800ml，酱油大2勺，味醂大2勺，砂糖小1勺。
B,小葱，蛋黄。
日式牛丼的做法
1，将牛肉片和圆葱切成适当的大小。
2，将锅加热后放牛肉炒变色前加入砂糖少许。
3，变色后从锅里取出装到盘中备用。
4，然后将圆葱放到3的锅里炒软后加入3的牛肉。
5，然后加入出汁，醤油，味醂后中火转小火煮。
6，用网筛取出表面的浮沫。
7，大约煮15分到20分钟左右即可停火。
8，小葱切好，米饭装好后，表面盛上牛丼。
9，然后加入8切好的小葱，然后打个蛋黄上面即可。
牛肉的功效
牛肉分黄牛肉、水牛肉、牦牛肉等种类，平时供给食用的牛肉主要是黄牛肉。全国大部分地区有饲养，水牛比黄牛体大，水牛以南方水稻地区为多，黄牛以华北、东北地区居多。