1.火焰蛤蜊 高度白酒与红酒相融合,将蛤蜊浸醉,随即点火,等酒燃尽,蛤蜊已是熟透状态,再配以姜汁、日本酱 油、香辣汁的辅佐,更令人垂涎.2.芙蓉蛤蜊 操作:将.

1.火焰蛤蜊 高度白酒与红酒相融合,将蛤蜊浸醉,随即点火,等酒燃尽,蛤蜊已是熟透状态,再配以姜汁、日本酱 油、香辣汁的辅佐,更令人垂涎.2.芙蓉蛤蜊 操作:将.

主料:蛤蜊500克,辣椒(青,尖)20克,九层塔20克 调料:大蒜(白皮)10克,白酒5克,酱油10克,白砂糖5克

材料: 蛤蜊250克.调料: 葱末、姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半大匙,酱油、精盐、味精各少许,白糖一匙.用盐水使蛤蜊吐沙2小时,起油锅放入姜末,葱花,辣椒炒出香味,放入蛤蜊翻炒至蛤蜊壳微微张开(翻炒不可过勤,要让每只蛤蜊都有充分的时间受热基本每隔5~10秒左右翻一次),再放入黄酒、胡椒粉或其他符合自己口味的调料,继续翻炒至蛤蜊壳全部张开,不用放水,蛤蜊自己会出很多水,盖盖焖煮至汤汁收至半干,放入切丝的青红椒炒熟,就可以起锅了.

把蛤蜊放在盐水里面养着,让它们把沙子吐出来然后和冬瓜/紫菜/枸杞 煮在一起煮熟后就行了,不过一定要煮的时间长一点,因为这样能把里面的病毒杀死,吃的会安全一点,前一阵不是吃田螺出事了吗,谨慎为妙.做出来的汤那叫一个好喝!好鲜的汤啊以上为独家提供,并非所找资料或者复制粘贴.对了,要放一点香油哦,那样会香一点

方法一:将花蛤泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花蛤就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可.方法二:把它们全部放进一个盆子里!然后在水里加一点菜油!被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧!会把身体伸出来呼吸!这样就达到了清洗的效果!如果想再干净的话就多换几次水!加菜油!注意!菜油合适就可以了,不要加太多啊!不然它们在里面就不能呼吸了,很容易窒息死掉!方法三:盆子盛满水,然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满花蛤的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多.买花蛤时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿效果更好.方法四:放点醋,这个效果不错.

食材明细蛤蜊1000g清水适量葱花少许香油少许1蛤蜊用水清洗一下,放入盆中到入适量清水,加少许盐静置30分钟.2香葱切末.3锅中加入适量清水(没过蛤蜊即可).4放入蛤蜊.5盖盖煮至水烧开.6带蛤蜊开口口关火.7连汤带蛤蜊一起盛入大碗中加少许葱花香油即可.小窍门蛤蜊需要先放入清水中吐沙.煮好的蛤蜊汤不要加盐和味精只需加葱花和香油即可.蛤蜊开口马上关火,煮老了不好吃.蛤蜊性寒,产妇最好不要食用.蛤蜊最好不要和啤酒同食,宜引发痛风.

单独炒就行了,放点儿红辣椒.或者直接水煮.

材料1. 蛤蜊(1.5公斤)洗净,滤干 2. 姜片,葱,大蒜头切好待用 3.花雕酒一汤匙 4.盐 5.橄榄油 (两汤匙)做法热锅加油,爆香姜葱大蒜头,大火,入蛤蜊,翻炒,然后入花雕酒,不盖锅盖,保持大火,略翻炒,大约是2分钟,见到大多数(约70%)的蛤蜊大开口笑了,就可以转小火,另加葱花成盘.真心回答望采纳,谢谢!

辣拌蛤蜊材料 1.蛤蜊 2.蒜茸、姜茸、洋葱末 (各一小碗),葱段少许 3.调味料:韩式辣椒粉,鱼露,糖,快速面调味包(或者鸡精粉) 4.新高梨半颗,磨成梨茸做.